Я очень люблю овощи! И рада что домашние мои эту любовь разделяют. Сейчас пост, и возможно кому-то пригодится мой рецепт #постноеменю
Я этот рецепт нашла ещё в школьные годы в каком-то отрывном календаре, и с тех пор готовлю каждую зиму) итак, салат «Косовский».
2 крупные свеклы отварить, нарезать соломкой, сбрызнуть уксусом. Две небольшие луковицы почистить. Одну нарезать соломкой и обжарить на растительном масле, добавить отварные белые грибы (или другие по вкусу), и вместе обжарить. Посолить. Вторую луковицу (может даже не всю, а половину, мелко порубить, также порубить зубчик чеснока. Смешать все компоненты. В рецепте было написано заправить майонезом, но я его не ем, мне растительного масла, которое было использовано для обжарки лука с грибами вполне достаточно. Охладить и подавать)