Получился как никогда вкусным, решила поделиться🌹 приятного аппетита 😋

Суп-пюре из чечевицы.

Ингредиенты:
Чечевица (у меня желтая)
Морковь - 1 средняя
Лук-1
Сливочное масло-половина.

Замачиваем чечевицу минут на 15, за это время режем лук небольшими кусочками, трем морковь на терке. Достаем кастрюлю где будем готовить суп, обжариваем лук на сливочном масле (не до красна, а до мягкости), добавляем к нему морковь, минуты 2 жарим. Достаем чечевицу из воды и добавляем к зажарке, перемешиваем и наливаем, примерно, чуть больше литра кипятка (объем кипятка в зависимости от вашей кастрюли и ингредиентов ваших). Добавляем специи по вкусу, как только закипит, делаем огонь медленно и варим до полной готовности. После взбиваем всё это блендером, превращая в пюре. Если будет слишком густо можно добавить немного воды. Ну а если не очень густо, ничего страшного😄.