Мама троих детей

Начался великий пост. Что будем кушать? Вот 5 простых РЕЦЕПТОВ, которые не оставят тебя голодной и разочарованной!

Начался великий пост. Что будем кушать? Вот 5 простых РЕЦЕПТОВ, которые не оставят тебя голодной и разочарованной!

1. Постные блинчики с гречкой.

250 гр муки

4 ч. Л. Сахара

500 мл минералки с газом

Щепотка соли

Растительное масло

250 гр гречки

200 мл воды

1 луковица репчатого лука

100 гр шампиньонов

Обжариваем грибы с луком на сковороде до выкипания воды из грибов, варим гречку. Замешиваем тесто для блинчиков, выпекаем. Заворачиваем начинку. Кушаем!

2. Постные щи

200 гр сушеных грибов

1 морковь

1 луковица

1 кг квашеной капусты

2-3 картофелины

1 корень петрушки

Черный перец горошком

3 ст. л. Растительного масла

1 ст. л. Муки

Соль

Сахар

Грибы замочить за 2 часа перед варкой. Когда размокнут, откинуть на дуршлаг. Грибной настой процедить через марлю и сохранить. Лук, морковь жарить вместе с кислой капустой, добавляя сахар. Овощи залить грибным настоем и вскипятить. Грибы поджарить, добавить в щи, добавить нарезанный картофель. Варить до готовности картофеля. Добавить специи.

3. Ленивый перец

4 крупных сладких перца

4 помидора

5 средних морковок

4 крупные луковицы

4 зубчика чеснока

100 гр круглозерного риса

1 ст. л сахара

3 ст. л растительного масла

Соль, чили перец, черный перец

Овощи потушить на сковороде, отварить рис до полуготовности. Когда овощи потушаться, добавить рис, добавить стакан воды, добавить специи. Готовить еще 5 мин. Дать постоять.

4. Варианты постных паштетов на бутерброд

Из красной фасоли (смешать в блендере отварную фасоль и соус «сладкий чили», соль). Из авокадо (смешать мякоть спелого авокадо, пару капель масла, лимонный сок, соль). Из чечевицы (смешать отварную желтую чечевицу, соевый соус, куркуму, соль). Из баклажанов (мякоть баклажана запечь в духовке, измельчить в блендере, добавить масло, соль, кунжут). Подавать с бородинским подсушенным хлебом. Украсить паприкой.

5. Постный кекс с апельсинами

250 гр муки

2 апельсина

160 мл растительного масла

Пол стакана жидкого меда

1 ч. Л разрыхлителя

Щепотка соли

40 гр сахара

Сахарная пудра для посыпки

Отжать сок с апельсинов, снять цедру с помощью мелкой терки. Соединить сок и цедру, нагреть. Добавить мед, сахар, растительное масло. Муку смешать с разрыхлителем и солью. Смешать муку и апельсиновую массу. Выложить в форму для кекса. Выпекать при 180 градусах 30 мин. Посыпать сахарной пудрой.

#пост#рецепты

Как приготовить тесто для пиццы?

Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы: 400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00») 250 мл воды 15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих) 12 гр соли 15 мл оливкового масла 5 гр сахара Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам. Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍

Печенье быстрое и вкусное

Моя новая любовь 😻 Печеньки быстрюньки 🥹 1яйцо+1 желток 90 гр сахара 80 мл раст масло 1 ч. л разрыхлителя 1 ч л ванилина Немного цедры лимона шепотка соли 250 +- мука Яйца и сахар смешать, добавить масло, соль, 2 ст ложки муки потом цедру потом муку и замесить легкое мягкое тесто как пластилин ☺ Резать можно как удобно вам 💙 Выпекать при 180 гр 15-20 мин Главное не перепечь❤

Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤

Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤 Делаю иногда в виде торта, иногда вот в виде кексов. Если торт то 40-50 минут, если кексы 20 при 180 Уф, о них не нужно говорить их нужно быстренько приготовить и наслаждаться! Мука — 235 гр. Сода — 1 ч.л. Соль — 1 ч.л. Какао-порошок — 50 гр. Сахар — 250 гр. Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 60 гр. Подсолнечное масло — 60 гр. Молоко — 260 мл. Уксус — 1 ст.л. Всё смешать и по формам #выпечкахисамовой

Рецепт пышек: ингредиенты и приготовление

Сегодня я делюсь с вами рецептом самых настоящих пончиков или пышек 🍩 Ингредиенты: Мука пшеничная — 520 г Вода — 300 мл Яйцо куриное — 1 шт Сахар (40 гр) — 2 ст. л. Масло сливочное — 30 г Дрожжи — 7 г Соль — 1 ч. л Подсолнечное масло — полбутылки Соединить муку с дрожжами и солью. В теплую воду добавить яйцо, топленное масло, Сахар и муку. Замесить тесто и дать подойти в течение 1 часа. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Вырезать круги и серединки. Печь пышки в раскаленном масле на медленном огне до поджаристой корочки.

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)