Воздушные булочки.
⠀
Булочки эти можно встретить под названием “блинные”. Общее с блинами у них то, что тесто жидкое.
⠀
Делаются очень быстро, особых кулинарных навыков не требуют.
⠀
Отличный вариант для завтрака выходного дня.
⠀
При выпекании булочки значительно увеличиваются в размерах, а внутри образуются пустоты, куда замечательно можно разместить начинку. Я сегодня выбрала несладкий вариант. Хотя моя фантазия так буйствовала, что я еле сдерживала себя от экспериментов с начинкой. 😉
⠀
Состав (на 12шт):
⠀
✅ яйца - 3 шт.;
✅ мука пшеничная -150гр. (я смешала цельнозерновую и обычную 30/70);
✅ молоко - 250 мл.;
✅ соль - 0,5 ч.л.
⠀
Приготовление:
⠀
Яйца взбить с солью до увеличения массы в объеме примерно в 2,5-3 раза.
⠀
Добавить муку, перемешать.
Постепенно вливать молоко, каждый раз хорошо размешивая так, чтобы не осталось комочков.
⠀
Разлить тесто в формы для выпечки маффинов, заполняя на ⅓. При выпекании тесто очень поднимется, увеличится в объеме примерно в 2,5 раза.
Духовку разогреть до 230 градусов и поставить форму на 15 минут, затем температуру снизить до 180 градусов и выпекать ещё 15 минут.
⠀
#divolga_выпечка #divolga_завтрак #divolga_завтраки #булочки #блинныебулочки #воздушныебулочки #заварныебулочки
Комментарии
Вкусно выглядит! А в сладком варианте Вы начинку делаете сладкую, или в тесто добавляете сахар?
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Куриные заготовки на 6000 рублей: рецепты и советы
Вчера обещала-сегодня пишу 🥰
Как потратить чуть меньше 6000 и обеспечить семейство заготовками на ближайшие пару месяцев. ВАЖНО! Не надо мне писать "а вот мы это за 3 дня сожрем, а вот мы гавно в ленте не покупаем, едим только парных павлинов". Я пишу про МОЮ семью. Нас все устраивает.
🦈Итак, поехали! Сегодня делаем КУРИНЫЕ заготовки. Но сумма в 6000р это за курицу,свинину,яйца и маринад.
Курицу я купила в виде филе бедра, ног и грудок на остове.
1. Первым делом снимаем и выкидываем кожу с ...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Начинка, соусы