мини-чебуреки.
начинка: обжариваем не жирный говяжий фарш с луком, солим и перчим. пока начинка остывает можно замесить тесто.
тесто заварное:150 мл.растит.масла, 300 мл.кипятка, соль, перемешиваем, всыпаем муку и ложкой аккуратно замешиваем тесто, потом уже руками. тесто должно быть плотным, но не твердым.
раскатываем и вырезаем кружочки стаканом, защипываем края и обрезаем края колесиком (или как оно называется 🙈).
п.с. я обожаю работать с этим тестом, не надо подсыпать муку при раскатке, кухня чистая👍, а главное оно такое хрустящее, а когда остынет такое мягкое и даже на следующий день!!! 😋😋😋
приятного аппетита! 😘
Комментарии
Спасибо за рецепт) моим домашним понравилось , особенно мужу))) ужж ооочень вкусные)))
@laramka жалко. может муки мало добавили? сырое тесто не жирное должно быть, как на пельмени.
У меня почему-то при жарке получилось тесто без пузырьков ☹️☹️
@zh.kas да. начинка готовая должна быть, т.к.тесто очень быстро жарится. а с рубленым мясом еще вкуснее! 😋
Супер!!! Жаль говядина закончилась. Так захотелось прям🤗🙃😋
Спасибо за рецепт!!! Вот нравится мне когда сразу рецепт пишут!!!
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Как приготовить тесто на чебуреки?
Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰.
Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм.
В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .
Вдруг вам хочется вкусного мясного пирога🥰
Пирог с мясом и картофелем
Тесто:
Мука 400гр
Сливочное масло 100гр
Разрыхлитель 0,5ч.л.
Соль 1ч.л
Сметана 200гр
Яйцо 1шт.
Начинка:
Мясо 400гр
Картофель 4шт
Лук 1шт
Соль, специи по вкусу
Приготовление:
Муку просеять, кубиками порезать холодное масло, добавить разрыхлитель и соль и перетереть в крошку.
Добавить сметану и яйцо, замесить мягкое тесто и убрать в холодильник на пол часа.
Мясо порезать кубиком, картофель соломкой, лук четвертькольцами. ...
Как я обманула подругу с мантами
Блин я такая крыса🙈
Короче приготовили с енешкой манты, и она всегда отвечает за начинку я за тесто, так сложилось изначально. Но всегда получается так что мало соли, но почему то мне не доверяет начинку.
Я технично сегодня посмотрела сколько она соли добавила, и после того как она перемешала и ушла, я незаметно добавила еще соли и залила подсолнечное масло в начинку и быстро перемешала🙊
Манты получились сочные, вкусные, соль как надо) домашние похвалили, енешка довольная что получилось вкусно,...
Полуфабрикаты ручной лепки
Мои полуфабрикаты, все ручной лепки, из чистого отборного мяса из Усть-Каменогорска (мои родные края😌), без добавок. Тесто очень тонкое, начинки много😋
@kami_96 на здоровье! 😘 я очень рада! 😊