Какая у вас любимая начинка для блинов? 🥞
Доброй ночки! Давно хотела приготовить эти блинчики и вот момент настал. Меня они покорили однозначно и внешним видом, и простотой приготовления, и необычным вкусом! Это пористые блинчики без яиц на дрожжевом тесте, которые выпекаются только с одной стороны. Традиционно такие блинчики начиняют сладким сыром, но можно использовать абсолютно любую начинку: варёную сгущёнку, заварной крем, шоколад и т.д. У меня в качестве начинки взбитые с сахарной пудрой сливки. ------------------------------------------------- Арабские блинчики "Катаеф" ------------------------------------------------- 🔸Для приготовления выбрать один стакан м по нему делать замеры пропорций ингредиентов для теста ▪ 1/2 ст. воды ▪ 1 ст. молока ▪ 1/2 ч.л. сухих дрожжей ▪ 1 ч.л. сахара ▪ 1 ч.л. ванильного сахара ▪ 1/2 ч.л. разрыхлителя ▪ 1 ст. муки ------------------------------------------------- В теплое молоко добавить дрожжи, сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешать. Влить молоко, добавить разрыхлитель и просеянную муку. Хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков. Получится обычное блинное тесто, по консистенции похожее на кефир. Выпекать такие блины нужно на среднем огне на сухой блинной сковороде с антипригарным покрытием. В центр разогретой сковороды влить 1 ополонник теста так, чтобы тесто разлилось ровным кругом, диаметр которого должен быть около 10 см. Через минуту тесто начнет сильно пузыриться и пропекаться от краёв к центру. Когда по центру не останется мокрого теста, блин нужно сразу же снять со сковороды и переложить на доску для остывания. Важно не пережарить блин, иначе потом его будет сложно свернуть. Аналогично выпекаются все блины, но не складываются друг на друга, так как могут слипнуться. Остывшие блины сворачиваются в полутрубочку и защипываются по принципу вареника, но только до половины. После этого при помощи кондитерского мешка начиняются кремом. ✴ P.s: сами по себе блины получаются несладким, их хорошо дополняет сладкая начинка. Если крем будет тоже не сильно сладким, в блинчики нужно положить чуть больше сахара.
Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤 Делаю иногда в виде торта, иногда вот в виде кексов. Если торт то 40-50 минут, если кексы 20 при 180 Уф, о них не нужно говорить их нужно быстренько приготовить и наслаждаться! Мука — 235 гр. Сода — 1 ч.л. Соль — 1 ч.л. Какао-порошок — 50 гр. Сахар — 250 гр. Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 60 гр. Подсолнечное масло — 60 гр. Молоко — 260 мл. Уксус — 1 ст.л. Всё смешать и по формам #выпечкахисамовой
🥞БЛИНЫ!🥞 Может кому-то будет полезно) очень давно, когда я ещё не умела печь, я решила испечь блины, пробовала много рецептов, но выходила какаято фигня! Я, как человек, любящий все быстро и просто в плане готовки, решила, что блины я печь не буду никогда, ибо это мегасложно 😂 Потом мне попался на глаза рецепт, и фото к нему было таким аппетитным, что я не устояла и попробовала снова испечь БЛИНЫ😄 и они получились и получаются всегда, и только их я теперь и пеку) вобщем вот вам фото и рецепт: 🥞Яйца - 2шт 🥞Кефир - 2 стакана 🥞Мука - 2 стакана 🥞Кипяток - 1 стакан 🥞 Сахар - 2ст.л (или как нравится) 🥞Щепотка соли 🥞Сода пищ - 1/2 ч.л 🥞Масло растит без запаха - 3ст.л 🥞Слив масло для смазывания блинов по вкусу (кто-то не смазывает) ‼ Взбить яйца, сахар и соль, влить туда 1 стакан кефира, перемешать, кинуть туда всю муку, хорошо перемешать до однородности миксером, влить ещё 1 стакан кефира, перемешать, в стакан кипятка всыпать соду, быстро влить в смесь и перемешать , затем раст.масло, перемешать. Ну и печь блинцы как обычно с двух сторон)😛 если нравится, смазываем маслицем, мне нравится, я мажу🐖😁 со сгущенкой мегавкусно, правда она вытекает из дырочек))
Лепешки 😍 Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤 В этом рецепте начинка фарш с сыром) Пошаговые действия 👉 Инструкция к тесту, если сомневаетесь https://t.me/madebysnezhul/241 Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌 Берем: Мука - 260 гр Кефир - 150 мл Соль щепотка Сахар - 1 ч.л Сода - 0,5 ч.л Масло сливочное для смазывания лепешек Фарш 🐓- 150 гр Сыр - 200 гр Специи и соль Из данного количества ингредиентов получается 6 лепешек. Рецепты в телеге t.me/madebysnezhul Вк vk.com/madebysnezhul Вкусно😏 Чисто с сырной начинкой https://mom.life/post/651a798843c5a8724761e9a0 #многорецептов #подпишись #лепешки #тесто #готовимдомаслюбовью #рецептыотснежуль #рецептдня #рецепт #готовимдома #чтоприготовить #фарш
Dream's·
Сковороду маслом смазывать?
Юлия ·
Мама сына (1 год)
@ehlza8719, я не мажу, сковородка если антипригарная то не нужно, масло есть в составе, если прилипает то совсем чуть чуть сказывайте
Dream's·
@yuliabr123 приготовила) хороший рецепт 😍👍👍 спасибо🌸🌸🌸
hfz·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Спасибо! Вкусные получились!
Юлия ·
Мама сына (1 год)
@ehlza8719, @hfz, пожалуйста девочки 😘😘 кушайте на здоровье 🥞 Чтобы не набрать лишних ккал, кушайте 2-3 блинчика в первой половине дня, ну и естественно без варенья и сгущёнки😉