Наталья
zengall
Наталья·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

Ленивые голубцы от zengall: простой рецепт с куриным фаршем и секретным соусом!

post image

Делюсь рецептом нереально вкусных ленивых голубцов😍. Признаюсь, никогда не готовила их, всегда были обычные и совершенно в другом исполнении. Но эти такие вкусные, что думаю частенько у нас будут дома.

P.S. многие из вас пишут в лс куда я пропала🙈. Честно, не успеваю пробовать новые блюда готовить, поэтому и не выкладываю ничего. Все что готовлю в профиле уже есть.

#рецептотzengall

📍фарш(я брала куриный) 500 гр

📍2 морковки

📍2 большие луковицы

📍3 помидора

📍рис 100 гр

📍томатная паста

📍мука 1ст.л

📍1 яйцо

📍капуста 250-300 гр

📍3-4 зубчика чеснока

Варим рис 1 мин и накрываем крышкой. Пока готовите все остальное, он дойдет до нужной готовности. Режем капусту так, как вам удобно, заливаете кипятком и так же обвариваете минуту. Накрываем крышкой, пусть так же доходит до полуготовности. Воду ни у риса ни у капусты не сливаем.

Обжариваем натертую морковь и порезанный лук. Часть откладываем(пойдет в фарш и на подушку в форму). Добавляем муку, перемешиваем, затем томатную пасту и нарезанные помидоры. Тушим и в самом конце кладем чеснок. Заливаем соус 2-3 стаканами воды и тушим пару мин. + соль, перец, сахар.

Соединяем фарш, рис(если есть жидкость, нужно слить), яйцо, половину пережарки(ту часть что отложили делим на 2 части и добавляем), чуть отжимаем капусту и так же добавляем, солим, перчим. Выкладываем в форму оставшуюся 2ую часть пережарки, формируем большие голубцы, заливаем соусом, чтобы сверху прикрывало. Готовим 50-60 мин на 180°. Приятного аппетита!

Спасибо @kato17 за наводку на рецепт. Дочка съела не дождавшись ужина, поэтому сегодня у нее их будет 2😃

#рецептыотzengall #вкусняшка #готовимдома #ленивыеголубцы #голубцы #вкусняшка

09.02.2018
614

Комментарии

zengall
Наталья·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

@knopi4 тоже сегодня готовить буду😉. Полюбились они нам

02.03.2018 Нравится Ответить
lucykor
Lucyk·Мама двоих (11 лет, 13 лет)

Это очень, очень вкусно! Нереально быстро и просто👍👍👍👍👍

02.03.2018 Нравится Ответить
sipsik
Даша·Мама сына (9 лет)

@zengall, спасибо 😊

13.02.2018 Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

@sipsik эти готовила верх низ режим. А обычные всегда только варю. Что касается разных плит к каждой нужно привыкать отдельно. У нас даже духовки разные дома и на даче и готовят чуть по-разному. Хотя казадось бы духовка и духовка☺

13.02.2018 Нравится Ответить
sipsik
Даша·Мама сына (9 лет)

Сегодня буду пробовать 😋 а подскажите ещё, на каком режиме духовки вы готовите голубцы?

А то я к своей электрической духовке пока не приспособилась)

13.02.2018 Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

@irinesss 😂😂

13.02.2018 Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

@milena_mslr обязательно попробую, спасибо😊. Не уверена, что муж оценит, но мне думаю понравится. Он цветную или в запеченом виде ест, когда с другими овощами или если крем суп с ней.

13.02.2018 Нравится Ответить
milena_mslr
Elena·Мама дочки (9 лет)

@zengall, попробуйте ему салат из цветной капусты сделать)кому давала рецепт-всем понравился 👌🏻цветную капусту отварить(но не переварить!!!),разобрать не мелкие соцветия,добавить маринованые опята(в магазине беру),порезать соломкой ветчину,через пресс чуть чесночка,по желанию можно ещё сыр на крупной тёрке и заправить майонезом😋так же очень вкусно получается с брокколи (вместо цветной капусты)лично мне даже больше с брокколи нравится!а мужу с цветной)!

12.02.2018 Нравится Ответить
irinesss
Ирина·Мама двоих (9 лет, 9 лет)

@zengall, мой до сих пор ковыряется😂 живём уже 11 лет а все туда же😂😂

12.02.2018 Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

@irinesss да, можно прям мелко мелко. Я просто люблю, когда чувствуется. И в обычных голубцах даже больше капусту люблю, чем мясо. Но там в соусе дело. Муж помню, начали жить вместе, я приготовила их, а это мое коронное блюдо...и он начал выковыривать мясо по привычке😱. Уговорила попробовать капусту вместе с соусом и мясом есть сразу. С того момента обожает голубцы. До этого ел обычные сваренные на воде что ли, не оч любил. Но я конечно в шоке была помню от ковыряния😆😂.

12.02.2018 Нравится Ответить
irinesss
Ирина·Мама двоих (9 лет, 9 лет)

Хорошо тебе😁 а у меня муж ещё тот привереда, правда хоть переодически готовит сам)) видно и дети в него пошли😂. Самое клевое в этом рецепте, что можно капусту мелко покрошить и её вообще не распробуешь!

12.02.2018 Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

@irinesss мне ттт повезло. Все всё едят. Чтобы ни приготовила. Муж только не любит особо свеклу, цветную(и то может съесть). А детям ток успевай в рот закладывать😂😂. Но единственное, что не пошло у дочки - это рыбные котлеты, которых я наделала сразу оч много. Теперь сама ем😅

12.02.2018 Нравится Ответить
irinesss
Ирина·Мама двоих (9 лет, 9 лет)

@zengall, обязательно посмотрю!!! Я много твоих рецептов в избранном сохранила 😊😊 мои привереды, то ем , то нет( вот и начинаешь думать чем же кормить)) блин и рот зашить и бока ушить😂😂😂

12.02.2018 Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

@irinesss моя мечта большая морозильная камера, метра под 2🙈. И рот зашить😆. Посмотри если интересно рецепт голубцов у меня обычных, к ним суперский соус. И точно так же готовлю и перец. Прям делаю и замораживаю. Потом только соусом залить и готовить. С детьми лучше не придумаешь. Я как правило на выходных делвю с мужем и потом неделю могу ге заморачиваться особенно на тему, что же готовить.

12.02.2018 Нравится Ответить
irinesss
Ирина·Мама двоих (9 лет, 9 лет)

@zengall, я вот честно сказать ещё ни разу котлеты/голубцы не морозила, но этот рецепт натолкнул на такую мысль ))) ещё б правда морозилку побольше 😁

12.02.2018 Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

@irinesss однозначно можно. Я так обычные голубцы и перец фаршированный морожу. А соус со сливками делаю как готовлю. Быстро и удобно. Вообще заготовки люблю разные, особенно котлеты и тефтельки🙈.

12.02.2018 Нравится Ответить
irinesss
Ирина·Мама двоих (9 лет, 9 лет)

@zengall, это точно) а ещё можно сделать побольше и в заморозку, а соус приготовить свежий😊

12.02.2018 Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

@irinesss я думаю да. Тут можно экспериментировать с тем, что есть в холодильнике☺

12.02.2018 Нравится Ответить
irinesss
Ирина·Мама двоих (9 лет, 9 лет)

@zengall, так же как и в рецепте, на курином) думаю с любым фаршем получится вкуснотища)☺️

12.02.2018 Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

@irinesss рада, что понравился! А вы на каком фарше делали? Я вот хочу в следующий раз взять говяжий. Они более сытные будут😊

12.02.2018 Нравится Ответить
irinesss
Ирина·Мама двоих (9 лет, 9 лет)

Спасибо за рецепт, ооочень вкусно!!!!👍👍👍

12.02.2018 Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

@kato17 посмотрю обязательно! Спасибо!

09.02.2018 Нравится Ответить
kato17
Екатерина·Мама дочки (9 лет)

@zengall Мне этот торт напомнил чем-то мамин,из детства. Но он вкуснее. Единственное, очень долго сметанный крем варить.

ссылка

09.02.2018 Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

@kato17 мне она тоже очень понравилась. Без спешки, так спокойно очень показывает все. Я уже хотела её профиль глянуть попозже. Медовый торт моя мечта. Правда хочу научиться готовить такой, как мама готовила😊

09.02.2018 Нравится Ответить
kato17
Екатерина·Мама дочки (9 лет)

@zengall Кстати, у автора этих голубцов есть очень достойные рецепты. Я у нее подсмотрела,и теперь иногда подливу для котлет пробиваю блендером,очень необычно и как всегда вкусно. Ну и выпечка у нее вкусная. Пекла недавно медовый торт,гости все были в восторге.

09.02.2018 Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

@kato17 я с помидорами очень люблю. Но надо будет попробовать без них и на сливочном соусе😊. Наделала 2 формы большие, завтра поедем прабабушку угощать с блинчиками. Она любит вкусняшки, но сама уже такие не готовит вещи. Поэтому очень вовремя рецептик под руку попался👍

09.02.2018 Нравится Ответить
kato17
Екатерина·Мама дочки (9 лет)

Ммм.Какие аппетитные. Мы сегодня тоже их ели. Я в этот раз подливку делала без помидор. Тоже очень вкусно.

09.02.2018 Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

@anastasia_shramkova томаты это для подливы. В сами голубцы я добавила лук и морковь. Но кстати в своем классическом рецепте добавляю именно лук, морковь и помидоры. Так фарш сочнее. Рецептик тоже можно найти в записях, правда далековато он наверное😅

09.02.2018 Нравится Ответить
anastasia_shramkova
Анастасия Ш·Мама дочки (11 лет)

Что-то новенькое в рецепте с голубцами томаты 🍅 надо будет тоже попробовать обязательно 😉👍

09.02.2018 Нравится Ответить