Итак, булочки с корицей. Нам понадобится: Дрожжевое тесто Корица Сахар Масло сливочное Для соуса: Сгущеное молоко…
Итак, булочки с корицей.
Нам понадобится:
Дрожжевое тесто
Корица
Сахар
Масло сливочное
Для соуса:
Сгущеное молоко
Сметана 20%
подготавливаем дрожжевое тесто (рецепт в предыдущей записи). Посыпаем рабочую поверхность мукой, раскатываем тесто в прямоугольник. Смешиваем в отдельной посуде сахар с корицей. Сверху тесто намазываем сливочным маслом и посыпаем корицей с сахаром. Скатываем все это в рулон. Режим острым ножом на порции и выкладываем на смазанный растительным маслом противень. Ставим противень в предварительно разогрет до 180 градусов духовку. Выпекаем до готовности (в зависимости от размера булочек, примерно 15-20минут). Важно оставить между булочками достаточно места, чтобы они поднялись (3-5 см). Пока наши булочки выпекаются, смешиваем сметану со сгущенкой 1:1. Достаём наши булочки из духовки и сразу поливаем соусом. Готово! Приятного аппетита!)))
Синнабончики🥮 Ароматные воздушные вкууусныеее Для теста понадобится: Тёплое молоко 300 мл Дрожжи 1 ч.л. Сахар 100 гр + 1 ч.л. Яйца 2 шт. Сливочное масло 80 гр. + 20 гр. для смазывания теста Ванилин 10 гр Мука 700-800 гр 1. смешиваем молоко, дрожжи, и 1 ч.л. сахара и оставляем на 30 минут. 2. После смешиваем сахар 100 гр, с растопленным сливочным маслом,вбиваем яйца. Полученную смесь соединяем с опарой, смешиваем, добавляем ванилин и в несколько этапов добавляем муку до мягкой консистенции не прилипающей к рукам. Вымешиваем тесто,и оставляем на 1 час подниматься в тёплом месте. 3. После раскатываем тесто в прямоугольник,смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем посыпкой из корицы. Посыпка: Корица 30гр. + сахар 3 ст.л., смешиваем и посыпаем раскатанное,смазанное маслом тесто. Затем скручиваем рулетик и нарезаем его на равные части, так называемые «улитки». На форму для запекания кладём пергамент,укладываем синнабончики,и запекаем 25-30 мин при 180 градусах. булочки должны подрумяниться. Проверяем зубочисткой,чтобы внутри пропеклись. (Мне хватило 25 минут). Достать из духовки и обильно смазать кремом. Для крема: Творожный сыр сливочный* 280 гр Сливочное масло 60 гр Сахарная пудра 150 гр Это мой первый опыт таких булочек,но получилось бомбически🤤
Кто любит булочки с корицей? Тесто покупное,дрожжевое Масло сливочное Сахар+корица 1яйцо Раскатала тесто,намазала маслом,посыпала сахаром и корицей,скатала в рулет,порезала на равные кусочки.смазала яйцом и в духовку минут так на 20при 180
А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
Илона·
Мама дочки-младенца
Я для крема смешиваю творожный сыр, немного молока и сахарную пудру, попробуйте, за уши не оттянешь 👍
Анастасия·
Мама сына (1 год)
@mama_anitochki, так тоже обалденно получается)))
Таня·
Мама сына-младенца
😻это очень вкусно