Говяжья вырезка в луковом соусе.
За время готовки лук полностью растворяется и соус получается обалденный😍
Говяжью вырезку нарезать поперек волокон, крупными кусками как на отбивные, толщиной 1см. Обернуть пищевой пленкой, немного отбить. Сложить в чашку, на 1кг мяса добавить 50мл соевого соуса, 500гр лука порезанного полукольцами, 1ст.ложку томата или кетчупа, 1ч.ложку горчицы, травы, специи, перец чили по вкусу. Хорошо помять, чтобы лук дал сок. Оставить на 3-24 часа в холодильнике.
В казане или сковороде с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить в нем на среднем огне 2 целых зубчика чеснока. Как чеснок станет коричневым - выкинуть его, он отдал маслу свой аромат.
Вытащить мясо, отряхнуть его от лука (лук из маринада не выкидываем) и обжариваем в чесночном масле в двух сторон до золотистой корочки. Затем добавляем лук из маринада, 50гр сливочного масла, пол чайной ложки уксуса и заливаем кипятком так, чтобы мясо было на половину покрыто водой. Убавляем огонь до минимума (минут через 15 проверяем, чтобы чууууть-чуть булькало), накрываем крышкой и забываем на 2 часа. Через 2 часа наслаждаемся вкусным мясом и обалденным соусом.
P.S. За 10 минут до готовности попробуйте соус на соль. Если мало, посолите. Мне хватает соли от соевого соуса, но бывает любят посолонее.
На гарнир у меня запеченные овощи.
#tishatimaнавторое #говядинавлуковомсоусе
Заходите ко мне в ИГ ссылка, там больше рецептов
Комментарии
оооочень аппетитно 😋😋😋😋😍😍😍😍😍😍😍😍 надо приготовить!
@ilovetim, ой спасибо ,я сколько готовила брокколи и капусту у меня не получалось вкусно.У вас с вижу аппетитно
@motylek111 овощи солю, посыпаю смесью трав, чуть чесночного порошка, заправляю маслом, перемешиваю и на противень. Духовку разогреваю до 180*. Ставлю противень на нижний ярус духовки. Запекаю минут 40. Через минут 30 тыкаю вилкой, если уже зарумянилось, но овощи твердые, накрываю фольгой и пеку дальше
А овощи в духовке запекаете ?Чем то заправляете их предварительно ?На каком этапе солить ?Просто на противне или в каких то пакетах?
Любимые блюда на мангале: рецепты шашлыка и закусок
Какие у вас любимые блюда на мангале? 🍖
У меня:
1. Шашлык из куринного филе бедра в маринаде (на 1 кг мяса целра одного лимона, сок этого же лимона, соль, перец, паприка копченая, майонез), мариновать не более 3 часов.
2. Бутерброды- хлеб белый намазать майонезом с чесноком, сыр, помидорка, обернуть в бекон.
3. Шампиньоны в майонезе, с чесноком, паприкой копченой, солью и перцем черным.
Делюсь рецептом.
Нам нравится очень, готовлю по 2 раза в неделю.
Лучше взять феле бедра курицы.
Чеснок
Соевый соус (солить не надо, солёное из-за соевого соуса).
Помидоры болгарский перец.
Мясо мариновать на пол часа, я мариную несколько часов.
Овощи отдельно мариновать в приправе с маслом растительным.
Потом ставите в духовку на 45 - 50минут, температура 200-250.
Шпажки надо вымачивать в воде не меньше получаса, чтоб не сгорели.
Лучшие маринады для кролика
Топ лучших маринадов для кролика:
#горячее_korobushi
Добавляйте свои варианты 🙌🏻соберём коллекцию
1️⃣
Красный лук 2 шт
Сметана 100 гр
Горчица 2 ст.л
Чеснок 2-3 зубчика
Специи по вкусу
Мариную пару часов в холодильнике. Форму закрываю фольгой и выпекаю ~2 часов при 200 гр. за 30 мин до готовности убираю фольгу, чтоб подрумянилось.
2️⃣
Лук 2 шт для подушки
соевый соус 4 ст.л
Горчица 1 ст.л
Мёд 1 ст.л
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 2 ст.л
Мариную пару часов или на ночь.
Смазываю маслом фор...
Почему я так раньше не готовила пасту?)))) Это бомба!!!! Мои мальчики очень довольны!
Слегка на оливковом масле обжариваете лук, болгарский перец и филе, заливаете соевым соусом, половиной банки томатов в собственном соку и тушите 5 минут. Соль,перец по вкусу. В середину кладете спагетти,заливаете кипятком чтоб вода покрыла всё и до готовности под крышкой на среднем огне тушите. Переодически помешиваете. Я добавила соевого соуса прилично,поэтому соль не добавляла. Можно готовить и со сливками, с...
Отличная альтернатива филе, когда кура очень достала 😂 кальмар в маринад на 30 мин( оливковое масло, имбирь, соевый соус, лимон, перец, чеснок) 3 минуты на гриле и готово ✅
@july2018 надеюсь, понравится)