Девочки-кондитеры! Ну подскажите пожалуйста🙏🙏🙏Почему когда я пеку, у меня на тесте горб по середине получается. Что не…
Девочки-кондитеры! Ну подскажите пожалуйста🙏🙏🙏Почему когда я пеку, у меня на тесте горб по середине получается. Что не так?
Комментарии
Читайте также
Как помочь мальчику в коме?
Девочки,умоляю помогите вывести в топ 🆘🆘🆘 У моего близкого человека в семье случилась беда. В новогодние праздники ,мальчику 15ти лет в лицо попал салют. Мальчик в коме. Нужны контакты хороших нейрохирургов🙏🙏🙏 И клиники 🙏 Для консультаций🙏🙏🙏
Где искать Кирилла и Таню? Помогите распространить информацию!
Девочки, прошу, молю 🙏🙏🙏 Если у кого-то есть какие-то чаты местные, распространите 🙏🙏🙏 Это авто в котором ехали Кирилл и Таня, которых сейчас ищут (предыдущий пост)
Как лечить порок сердца у ребенка? Нужна помощь!
🙏🙏🙏Выведите пожалуйста в топ! Девочки мне нужна ваша помощь! У сына порок развития сердца (коарктация аорты ), ДМЖП. У кого из ваших детей было такое или у родственников, подскажите пожалуйста как лечили или где операцию делали! Пока наблюдаемся в г Пензе. Интересна любая информация🙏🙏🙏🙏 хотели ехать в Бакулева, но отзывы ужасные о нем пишут...
Что делать, если в больнице с ребёнком случилось ЧП? Ищу юристов и советы
ЧП в стационаре с дочерью 11 лет, возбуждено уголовное дело. Больница отказывается сопровождать детей. Ищу тех, кто сталкивался, и помощь юристов для жалобы. Прочитайте опыт и поддержку мам!
Как найти потерянный мобильный телефон?
Автор отчаянно просит помощи в поиске потерянного телефона. Читайте советы и поддержку от других мам в комментариях!
goodname·
Это абсолютно нормальное явление
Ольга·
Мама двоих (3 года, 6 лет), ждёт третьего
Если вы про бисквит, то я обязательно его прокручиваю по своей оси перед тем как ставить печь. Тогда получается ровный
Марина·
Мама троих детей
@birdy_v я тоже так делаю, но все равно горб этот вылазит.
Ольга·
Мама двоих (3 года, 6 лет), ждёт третьего
@marina194, тогда наверное дело в духовке. Неравномерное тепло
goodname·
Нет ничего страшного, если корж в духовке начинает быть похожим на вулкан, серединка поднимается вверх, образуя большой холм. На его появления влияют такие факторы, как само тесто, материал и размер формы, духовка и температуры. Объясню его появление. Налили вы тесто в форму и поставили в духовку. Стенки формы быстро нагрелись и начали запекать тесто, образуя корочку. Верхняя корочка также румянится от краёв формы к центру. Поэтому получается, что в какой-то момент жидкое тесто запечатывается в корочке. Что остаётся тесту, которое расширяется от температуры и пузырьков? Правильно, расти вверх. Я слышал про такие способы борьбы с этим, как оборачивание боков формы влажным полотенцем, чтобы замедлить процесс образования корочки. Но мне кажется это больше мороки.
Марина·
Мама троих детей
@goodname спасибо большое! Я думала что может я рукожоп 😂
Наташа·
@marina194, да во всех кондитерских небольшие кексы всегда с этими вулканами в центре. Так что даже у профессионалов так, какой же вы тогда рукожоп?!🌹