Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Амина
Амина
Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

Вчера испекла обалденно вкусный "Медовик" Он вообще всегда у меня вкусный 😋 но с этим кремом прям кайф) 🌸🌸🌸 Короче…

1 из 6

Вчера испекла обалденно вкусный "Медовик" Он вообще всегда у меня вкусный 😋 но с этим кремом прям кайф)

🌸🌸🌸

Короче ингредиенты:

4 яйца

150 гр сахара

3 ложки мёда

100гр сливочного масла

1ч.л соды

Мука

🌸🌸🌸

Яйца вбить с сахаром, поставить миску на водяную баню, добавить к ним остальные ингредиенты, помешивать до образования однородной массы... Снять с "бани" Добавить муки до состояния очень мягкого теста, затем посыпать на стол муку, на нее вылить тесто, замесить очень мягкое тесто, но так чтоб коржи не рвались.. Разделить тесто на 6 частей, раскатать 6 коржей, каждый выпекать по 4 минуты при 180 градусах.

Пока коржи горячие обрезать по размеру вашего будущего торта положив на него тарелку, обрезки убрать для присыпки)

🌸🌸🌸

Крем:

500 мл сливок 33%

Банка сгущенки (всегда смотрите состав, должны быть только молоко и сахар, потому что иногда даже в дорогой сгущенке чего только нет😬)

Сливки взбить до густых пиков, затем по чуть чуть добавить сгущенку и еще мин 5 выбивать пока крем не станет густым.

🌸🌸🌸

Собираем торт, берем корж, пропитываем его медовой водичкой, затем обильно смазываем кремом и так 6 раз, посыпаем измельченными в крошку обрезками и всё, торт готов, отправляем на ночь в холодильник, достаем за час перед подачей)

Получается просто обалденный тортик, прям как в "Куликовском" Теперь только с таким кремом буду его делать))

73

Лучший комментарий

arlan_555

Аюша

В ожидании первенца

Какой шикарный😍😍😍

aminochka_ali

Амина

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@totis-botis обычный) получится только дольше, я еще наклоняю миску и хорошо погружаю венчики, тогда лучше взбиваются)

Комментарии

aminochka_ali

Амина

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@hf-9695 не за что 😊🌹🌹🌹

aminochka_ali

Амина

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@hf-9695 да да, горячая вода с медом)

aminochka_ali

Амина

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@imya_bez_familii не за что 🌹🌹🌹))

imya_bez_familii

Нетуимени

Мама двоих (младенец)

@aminochka_ali спасибо😙

aminochka_ali

Амина

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@imya_bez_familii добрый вечер)) 3 ложки межа обязательно в тесто, так же на водяную баню))

А для водички 1 ложки хватит)

imya_bez_familii

Нетуимени

Мама двоих (младенец)

Здравствуйте! Скажите пжл а в тесто когда на водяную баню миску ставишь мед добавлять? Или мед остается для медовой водички?

chepism

Marina

Мама сына (11 лет), беременна (26 нед.)

@aminochka_ali, о да, скорей бы😊🙏🏼

meowkuper

Светлана🌸

В ожидании первенца

@aminochka_ali, ооооооочень)

aminochka_ali

Амина

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@meowkuper сейчас вкусно?)

meowkuper

Светлана🌸

В ожидании первенца

@aminochka_ali, ну надеюсь останется))

aminochka_ali

Амина

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@meowkuper ого, ему ночь надо было дать постоять, он завтра вкуснее будет))

meowkuper

Светлана🌸

В ожидании первенца

@aminochka_ali, пропитала))) половины уже нет😂

aminochka_ali

Амина

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@meowkuper зато как аппетитно 😍 пропитали?) завтра не забудьте за час до подачи достать из холодильника, потому что если сразу с холодильника кушать, то он не такой мягкий и сочный)

meowkuper

Светлана🌸

В ожидании первенца

@aminochka_ali, фото правда не особо эстетичное)))

arlan_555

Аюша

В ожидании первенца

Какой шикарный😍😍😍

aminochka_ali

Амина

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@aseka28 всегда пожалуйста 😊😊😊🌹🌹🌹

aminochka_ali

Амина

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@meowkuper получился крем?) сделайте фото)))

as081111

Мамуля

Мама сына-младенца

😍😍😍спасибо за рецепт

meowkuper

Светлана🌸

В ожидании первенца

@aminochka_ali, сделала💪🏼😄

aminochka_ali

Амина

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@zarinari483 хохланд, в голубой упаковке, творожный сливочный)

aminochka_ali

Амина

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@chepism потерпите, чуть чуть осталось)))

zarinari483

ZarinaRi

В ожидании первенца

Каким обычно вы творожным сыром пользуетесь? Когда готовите тортики?

aminochka_ali

Амина

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@meowkuper меда столовые)

chepism

Marina

Мама сына (11 лет), беременна (26 нед.)

@aminochka_ali, эх, тогда придётся самой по вашим рецептам печь, но это видимо уже, когда в декрет пойду 😀

meowkuper

Светлана🌸

В ожидании первенца

@aminochka_ali, а ложка какая, столовая или чайная?

aminochka_ali

Амина

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@chepism очень приятно)))) нет не пеку, времени на это не хватает, своим только пекла))

aminochka_ali

Амина

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@shahsanam199509 да есть, aminochkahasanovna)))

shahsanam199509

Гасанова Шахсанам Асланкызы

Мама двоих (младенец)

@aminochka_ali я постоянно вижу 😍😍😍 очень нравится ваши рецепты.

chepism

Marina

Мама сына (11 лет), беременна (26 нед.)

О богиииии, каждый ваш пост это просто искушение для меня... иду и ем что-нить сладкое 🙊 и оооочень хочется попробовать ваши тортики😋😋😋вы случайно на продажу не печёте ???

aminochka_ali

Амина

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@makarow не за что)))

aminochka_ali

Амина

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@shahsanam199509 я люблю украшать бисквитные торты, наверное видели у меня в записях, а вот медовый такой люблю)))

makarow

Роза

Мама дочки (2 года), беременна (31 нед.)

Сохранила 😍 Спасибо! 🌸

shahsanam199509

Гасанова Шахсанам Асланкызы

Мама двоих (младенец)

@aminochka_ali это я для себя украшаю. Каждый месяц дочери пеку.😊😊 спасибо вам . Очень приятно что вы оценили. Ведь вы тоже очень вкусно печете. 😍😍

aminochka_ali

Амина

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@meowkuper тогда 2 пачки масла)

meowkuper

Светлана🌸

В ожидании первенца

@aminochka_ali, я хочу как у вас, большой) тогда лучше возьму 2 банки сгущенки

aminochka_ali

Амина

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@meowkuper положите в тесто тогда 2 яйца

aminochka_ali

Амина

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@meowkuper ну если на маленький тортик то да)

meowkuper

Светлана🌸

В ожидании первенца

@aminochka_ali, а банка сгущенки обычной хватит и пачка масла если?

aminochka_ali

Амина

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@totis-botis обычный) получится только дольше, я еще наклоняю миску и хорошо погружаю венчики, тогда лучше взбиваются)

aminochka_ali

Амина

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@shahsanam199509 красота 😍😍 ну нам для дома украшать не нужно было, а вот для праздника отличная идея))

totis-botis

Sevara

Мама сына (1 год), беременна (18 нед.)

Амина, у вас какой миксер? Обычный или навороченный? Думаю обычным так хорошо сбить сливки получится или нет?

shahsanam199509

Гасанова Шахсанам Асланкызы

Мама двоих (младенец)

Я пеку точно по такому рецепту. Не давно пекла. Очень вкусный торт получается. 😋😋😋 только я украсила по другому.

aminochka_ali

Амина

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@rshvabauer а б/у че не глянете? Я так свой всего за 5000 продала в идеальном состоянии)

rshvabauer

Регина

Мама сына-младенца

@aminochka_ali, шезлонга нет((( вот присматриваю сейчас стульчик для кормления 0+ с дугой, но цены конечноооо....🤦🏽‍♀️💫⚡️💥☄️🚀🛸🌠🎇🎆💸💸💸💸

meowkuper

Светлана🌸

В ожидании первенца

@aminochka_ali, ну это да😆

aminochka_ali

Амина

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@meowkuper и себя в первую очередь))))

meowkuper

Светлана🌸

В ожидании первенца

@aminochka_ali, аж загорелась, мужечечка надо порадовать😂

aminochka_ali

Амина

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@meowkuper как хотите, можно и с вареной очень вкусно будет... Главное состав смотрите )

Возьмите масло комнатной температур 1,5 пачки, взбейте миксером и по чуть чуть добавьте сгущенку (вареную можно сразу всю) получается и так и так плотный вкусный крем)

sauleshkazhan

Саулежан

Мама дочки (4 года), беременна (33 нед.)

😋😋😋😋

meowkuper

Светлана🌸

В ожидании первенца

@aminochka_ali, сгущенка обычная?

aminochka_ali

Амина

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@meowkuper можно масло и сгущенка, если добавить еще творожный сыр будет еще вкуснее, так же можно сгущенку со сметаной, но крем уже не такой плотный)

meowkuper

Светлана🌸

В ожидании первенца

Скажите пожалуйста, какой ещё крем можно приготовить для этого торта? Сливок нет

aminochka_ali

Амина

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@anelyaa это как найдет)) вот позавчера и пекла торт и самсу, вчера уже до часу вся квартира блестела, а сегодня уже 16: 40, а у меня вся посуда стоит уже два часа в пене, я ее помыла, но мне лень пойти и сполоснуть 🤣 )) спасибо большое за комплимент))))) 😘

anelyaa

Анель

Мама двоих (младенец)

С двумя детьми... беременная... ещё и умудряетесь вкусняшки готовить 🙈 Вы прям молодец 💐 очень аппетитно 😋

aminochka_ali

Амина

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@rshvabauer у вас нету Шезлонга? Вот он меня выручал, положу туда малую, беру с собой на кухню и готовлю себе спокойно)))

Я взяла стакан кипятка и добавила туда пару ложек меда, ну на все коржи ушло пол стакана)

Честно не скажу сколько даже 😬 в след раз замеряю) главное чтоб тесто было очень мягкое, а чтоб к рукам и скалке не прилипало, хорошо посыпайте мукой)

rshvabauer

Регина

Мама сына-младенца

Блин, я фигею с Вас😍😍😍😍 как я тоже хочу начать печь, с ноября ничего не пекла, но пока ребёнок не даёт толком ничего делать.(((

rshvabauer

Регина

Мама сына-младенца

А что за медовая водичка? В какой пропорции? И сколько примерно муки на это тесто?

diller77

Олеся

Мама двоих (младенец)

@aminochka_ali ооо, теперь есть цель 😂😂😂 спасибо!

diller77

Олеся

Мама двоих (младенец)

🤗🤗🤗👍🏻

aminochka_ali

Амина

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@diller77 вот она)

aminochka_ali

Амина

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@diller77 у нас в Магнуме есть как раз три желания, а той нет 😄 в большом наверное есть, но в районом нет)

diller77

Олеся

Мама двоих (младенец)

@aminochka_ali а я вот три желания не встречаю. А эту сгущёнку я в магнуме всегда беру, у вас наверное тоже в алма ате такой магазин есть, поглядите, может там найдётся

aminochka_ali

Амина

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@diller77 нет, так добавила, она на водяной бане вкус свой меняет, не чувствуется в торте, но можно и погасить)

moi_rai

Mama

Мама сына (1 год)

😋😋😋😋красота

diller77

Олеся

Мама двоих (младенец)

@aminochka_ali а соду не гасите?

aminochka_ali

Амина

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@diller77 да кстати хорошая Любавинка, только я ее че то давно не нахожу (

diller77

Олеся

Мама двоих (младенец)

@aminochka_ali второе фото вообще отпадное, только увидела что фото 2 штуки. 😍

diller77

Олеся

Мама двоих (младенец)

@aminochka_ali варёная если мне нужна, я обычно беру Любавинка, кажется так называется, это в основном когда на муравейник или кукуруз. палочки делаю на быструю руку.

totis-botis

Sevara

Мама сына (1 год), беременна (18 нед.)

Выходные сделаю обязательно 😋

aminochka_ali

Амина

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@diller77 фото нет, от фирмы "три желания" Самая вкусная сгущенка у них, я ее как то варила 4 часа, это было просто шикарно, давно такой вареной сгущенки вкусной не ела)

diller77

Олеся

Мама двоих (младенец)

Прошу прощения, а какая у вас сгущёнка, есть фото?

Девочки, отрываю от сердца рецепт вкуснейшего домашнего наполеона. Это рецепт со мной уже больше 20 лет. Мои домашние…

Девочки, отрываю от сердца рецепт вкуснейшего домашнего наполеона. Это рецепт со мной уже больше 20 лет. Мои домашние безумно любят этот торт и никаких других не признают. Да, придётся повозиться, но оно того стоит!😋 Итак, собственно, рецепт: Полстакана маргарина, полстакана сметаны или кефира, полстакана сахара, два яйца, соль и сода на кончике ножа. Мука, сколько тесто возьмёт, чтобы перестало липнуть к рукам. Тесто замесили и убрали в холодильник на 20-30 минут. Крем я делаю заварной, другой, на мой взгляд, для этого торта не подходит. Смешиваем две столовых ложки муки, два яйца, стакан сахара и два стакана молока. Ставим на огонь и варим, постоянно помешивая, на среднем огне до загустения. Растопить 250-300 граммов сливочного масла, остудить. Постепенно добавить в остывшее растопленное масло холодный заварной крем, взбивая миксером. Достать тесто, разделить его на 16-18 равных частей и каждую очень тонко раскатать, покрыв десертной тарелкой вырезать ровный корж. Выпекать в хорошо разогретой духовке (180-190 градусов с конвекцией) до золотистого цвета. Обрезки не выбрасывать, а после коржей закинуть в духовку и тоже запечь чуть ярче, чем коржи. Готовые обрезки измельчить в крошку и использовать для посыпки торта. Приятного аппетита!

#Наташкинажрачка А вот и мой первый опыт приготовления медовика!🙃 Пока еще не пробовала, жду мужа, чтобы оценил всю…

#Наташкинажрачка А вот и мой первый опыт приготовления медовика!🙃 Пока еще не пробовала, жду мужа, чтобы оценил всю красоту со словами "Нифига себе! Вот это у меня Зая!))))) Ну а вам пишу рецептик: Ингредиенты на коржи: сахар 1 ст., яйцо 3 шт., мука 3 ст., сливочное масло 60 гр., мед 3 ст.л., сода 3 ч.л. Приготовление коржей: - масло мед и сахар смешать и поставить на водяную баню до растворения сахара; - добавить яйца, сразу тщательно мешая, чтобы не свернулся белок; - снова поставить на водяную баню минут на пять, после чего добавить соду, тесто должно увеличиться; - прям на огне добавить в смесь 2 стакана муки, перемешать; - 1 стакан муки высыпать на стол и вылить тесто на нее, осторожно перемешать, так как смесь горячая; - скатать тесто колбаской и разрезать на 7 кусков (26 см торт) или на 10 кусков (20 см торт); - раскатываем тонко каждый кусок и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 3-5 минут, главное, чтобы коржи не были перепечеными, так как они будут крошиться; - обрезать коржи (я обрезала крышкой) - оставить их остывать. Ингредиенты на крем: (но мне крем не понравился, в следующий раз я буду искать другой рецепт крема, либо я еще взбила сухие сливки, купленные в Ашане) - смешать сахар и яйца до однородной массы, заем добавить муку и ванилин, перемешать, а затем добавить еще молока и всю полученную массу поставить на водяную баню примерно на 10 минут до густоты (если не будет густым, то добавить еще муки и сахара) - но мне не удалось сделать все густым, этим и не понравился крем; - снять с водяной бани и добавить туда сливочное масло комнатной температур и все взбить миксером. Таким кремом промазывать коржи. Я мазала один корж таким кремом, а другой взбитыми сливками. Обрезки от коржей измолотить в блендере и посыпать торт! Приятного аппетита, девочки!)