Открыла сезон шарлотки 🍎 У меня самый простой и годами проверенный рецепт: •нарезать яблоки, положить на дно формы (смазанной маслом); •3 яйца взбить; •потихоньку добавлять 1 стакан сахара; •и затем 1 стакан муки, все взбить; • добавить ванилин, корица, кардамон, шоколад – по вкусу; • залить яблоки тестом и отправить в разогретую до 180 духовку на 20 минут. Готово! Поделитесь несложным рецептами, что ещё делать с яблоками? Буду благодарна)
Рецепт: 3 яйца 3ст.ложки сахара (по вкусу) Щепотка соли Стакан молока Стакан муки Стакан кипятка 3ст.ложки раст.масла
Начался сезон яблок, а значит пора готовить шарлотку. Тут часто спрашивают ее рецепт😍 я уже выставляла этот рецепт, многим понравился. Поэтому решила продублировать. Если вы готовите шарлотку банально: 2-3 яйца, стакан сахара и стакан муки, то вы не ели очень вкусную шарлотку😇 ловите рецепт «шарлотки - пальчики оближешь»😍 80 гр Сливочное масло сахар 130 гр 1 яйцо 120 мл молоко 180 мука (у меня рисовая и кукурузная) 1чл Разрыхлитель 1чл Корица И яблок много много много Все перемешать. В духовку на 35 минут при 180-190 гр #владанакухне
Бисквит, который получится у всех😁 Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺 5 яиц С1 150гр сахара 150гр муки Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены. В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх) Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут. Я выпекаю в кольце, учитывайте, что поднимается на 8-10см И главное, все взвешивайте на весах, объем муки и сахара совершенно разный, стаканчики, на глаз не подойдет 😄 #бисквит #рецепты Кремчиз 400гр творожного сыра, 85гр сливок 33%, 100гр сахарной пудры, все хороводное(кроме пудры), высыпать, взбить 3-4 минуты и готово 😁
Часто встречаю в прегги просьбы поделиться рецептом хорошего бисквита. Так что... Решила поделиться наипростейшим, удачным рецептом. Чтоб получилось даже у новичка, прикладываю фото. Итак: 3 яйца (1кат для ориентира, если берете отборные, то возможно увеличение количества муки); 6 стол. Ложек сахара; 5 стол. Ложек муки без горки. Ванилин/ванильный экстракт по желанию. Яйца взбить с сахаром до состояния крема ( фото 2), затем, всыпать одномоменто муку(просеять обязательно) и перемешать на 1 скорости (консистенция теста на фото 3 и 4). Выпекаю я в мультиварке в режиме ВЫПЕЧКА в течение 30 минут. Если в духовке, то 180 С, 30-40 минут. При конвекции температура 160 и 20-30 минут. Важный момент, перед тем как вылить тесто в форму, ее необходимо подготовить: смазать сливочным маслом и припылить мукой. На фото торт, который пекла вчера мужу. Один корж состоит из 2х яиц, по высоте он примерно 3 см. Советую на торт выпекать разово коржи, так как бисквит по этому рецепту получается пышный, влажный и резать его невозможно :))
Маринка·
А полстакана масла это сколько, всю упаковку?
Наталья··
Мама двоих (3 года, 20 лет)
Примерно треть двухсотграммовой пачки масла вам надо. Растапливать не нужно, просто пусть полежит при комнатной температуре
Маринка··
Благодарю. Я растапила, нет миксера, иначе никак
Мария ·
Покажите стакан вторым измеряете 🤣
Блин я серьезно )
Наталья··
Мама двоих (3 года, 20 лет)
😁я сейчас в деревне, здесь другие стаканы😀 примерно треть двухсотграммовой пачки отрежьте и пусть полежит до мягкости при комнатной температуре
Эмма·
Мама дочки (1 год), беременна (1 нед.)
Обожаю именно прочитанный!! Спасибо большое!!! Обязательно попробую. В холодильнике все есть, Осталось духовку купить
😂😂😂😂😂😂
Наталья··
Мама двоих (3 года, 20 лет)
Пожалуйста! Скорее в магазин за духовкой, пока предновогодние скидки!🏃♀️🏃♀️🏃♀️
Эмма··
Мама дочки (1 год), беременна (1 нед.)
сначала квартиру курить бы 😂 это все через года 1,5 )))
Елена·
Мама троих детей
Я слегка не поняла 🙏, вначале полстакана маргарина ? Это растопленного? Или размягченного? Маргарин в стаканах не знаю как измерить 🤷♀️😂 но ооочень хочется попробовать
Наталья··
Мама двоих (3 года, 20 лет)
😁 размягченного, надо, чтоб постоял при комнатной температуре часок. Я его тоже стаканами не измеряю, на глаз отрезаю, треть двухсотграммовой пачки примерно. Просто это у мамы так в тетрадке было написано, вот и я так же сюда написала
anna_eve·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Вы их в конце не прижимаете? Торт не разваливается на коржи? Мы просто прессом прижимаем и он стойкий выходит)
Наталья··
Мама двоих (3 года, 20 лет)
Я чуть прижимаю руками, пока крошкой его обсыпаю, на коржи не разваливается, он довольно густо кремом смазан
Ольга·
Мама сына-младенца
Как раз искала проверенный рецепт этого торта🙌🏼 спасибо!!!
Наталья··
Мама двоих (3 года, 20 лет)
Пожалуйста!☺️
Миляуша·
Мама дочки (1 год)
Блиин,надо как-нибудь попробовать сделать так)) сохраню, спасибо)
Наталья··
Мама двоих (3 года, 20 лет)
Пожалуйста!🤗
Екатерина·
Мама сына-младенца
Спасибо вам огромное) пусть ваша щедрость вернётся вам в новом году, увеличившись во много раз)
Наталья··
Мама двоих (3 года, 20 лет)
Спасибо и вам за добрые слова!❤️
ольга·
Спасибо большое, давно ищу рецепт вкусного наполеона🤗🍭
Наталья··
Мама двоих (3 года, 20 лет)
Пожалуйста!🤗
Анна·
Мама двоих (4 года, 6 лет)
Я делаю так же, только на желтках)
Наталья··
Мама двоих (3 года, 20 лет)
А пропорции такие же? Почему только на желтках?
Анна··
Мама двоих (4 года, 6 лет)
а хрен его знает 🤣однажды мне так сказала кума моей свекрови, которая печет его тыщу лет , и маргарин вместо масла
МАРИ 🌪·
Мама двоих (1 год, 2 года)
Немного упустила из виду, сколько времени выпекается один корж?
Наталья··
Мама двоих (3 года, 20 лет)
Это, скорее, я упустила😄 коржи очень тонкие, пекутся быстро, 5-7 минут. Отвлечься и отойти от духовки не получится. Я, пока греется духовка раскатываю 3-4, чтоб запас небольшой был. Пока один печётся, раскатываю следующий
Дарья·
Мама двоих (1 год, 3 года)
А я сама никогда не пекла, но наполеон обожаю по бабушкиному рецепту, со сгущёнкой и грецким орешком🤤
Как бы решиться и самой попробовать испечь)
Наталья··
Мама двоих (3 года, 20 лет)
Попробуйте, на самом деле это совсем не сложно, правда отнимает пару часов точно
Дарья··
Мама двоих (1 год, 3 года)
сохранила ваш рецепт, вдохновилась и обязательно попробую)
Евгения·
Мы тоже много лет печём его. Но как говорится по своему рецепту и другой они не признают 🙈😂😂мне иногда кажется, что у каждой семьи он свой любимый Наполеон🤪😂
Наталья··
Мама двоих (3 года, 20 лет)
Да, наверно, так и есть
Лиля·
Мама дочки (2 года)
Как думаете если взбитые сливки в крем как будет?
Наталья··
Мама двоих (3 года, 20 лет)
@nataly-safronova, спасибо, обязательно попробую!
Наталья··
Мама дочки (3 года)
@anuschka_spb если делать маслянный крем, то он просто напросто не пропитает коржи, поэтому они будут хрустеть, а сливочные/заварные крема очень хорошо впитываются, поэтому с ними тортик будет мягкий, да)))
Наталья··
Мама дочки (3 года)
@anuschka_spb сливки взбить отдельно и потом их аккуратно вмешать в заварной крем, я лопаткой смешиваю) взбивать потом все вместе нельзя чтобы не потерять воздушную текстуру)
Настя·
Мама сына (1 год)
А я раскатываю тесто, выпекаю, а потом тут же вырезаю с помощью тарелки. Так и коржи все одного размера получаются и остатки отдельно запекать не нужно. Но можно их измельчить и потом эту крошку поджарить хорошенько, если хочется.
Наталья··
Мама двоих (3 года, 20 лет)
А коржи не ломаются?
Настя··
Мама сына (1 год)
если сразу же, как из духовки вынула, прям на противне резать, то нет.
Рина·
Тоже сегодня делала))
Наталья··
Мама двоих (3 года, 20 лет)
Вкусняшка😋
❤️·
Интересно можно заменить маргарин на масло?🌺
Антонина··
Мама сына-младенца
Как по мне, так не можно, а нужно)))
Наталья··
Мама двоих (3 года, 20 лет)
Конечно, можно
Лейла·
А я сразу смазываю корж минуту остужается и мажу ,пока один печётся другой мажу . У нас два любимых чудо и наполеон .
Наталья··
Мама двоих (3 года, 20 лет)
Лайфхак, надо попробовать
Ева·
Мама дочки (3 года), беременна (35 нед.)
А коржи хрустящие или мягкие ?
Наталья··
Мама двоих (3 года, 20 лет)
Коржи хрустящие, очень хрупкие
Valentina·
Мама двоих (2 года, 9 лет)
Сохранила. Спасибо. Делала как-то из двух видов теста-вкусно, но запарно. Ваш рецепт проще, попробую обязательно
Наталья··
Мама двоих (3 года, 20 лет)
Попробуйте, надеюсь, вам понравится!🤗
Мария ·
Раз вы спец... Где-то видела, что у коржей верхушку немного срезают и потом промазывают кремом
Не делали так?
Мария ··
@okhom ура! А то у меня бы с этой суетой руки только после праздников дошли бы🤗🍰🌷
Мария ··
@whitetati а это свое или покупное тесто?
Татьяна··
на фото наверно покупное. Это не мое фото. Я ни разу не фоткала, не думала что может пригодится))
. ·
Моя мама такой в моем детстве делала. Мы с сестрой коржи обрезали. Часть на крошку, часть в рот шло. Пока мама не видит)
Наталья··
Мама двоих (3 года, 20 лет)
Моя мама тоже именно по этому рецепту делала. Вкус детства
Окси·
Мой муж обожает мой Наполеон, но я по другому рецепту делаю, безумно вкусно
Наталья··
Мама двоих (3 года, 20 лет)
@sladkayavata, я тоже готовила и из масла. Принципиальной разницы не заметила. Самое главное, что получается вкусно и семья рада!
❤️··
спасиьо за рецепт ❤️
Наталья··
Мама двоих (3 года, 20 лет)
пожалуйста!🤗
Инна·
Мама дочки (2 года), беременна (1 нед.)
Спасибо ✌
Наталья··
Мама двоих (3 года, 20 лет)
Пожалуйста!🤗
Елена·
Мама сына (4 года), беременна (13 нед.)
Мммм, откусить хочется
Наталья··
Мама двоих (3 года, 20 лет)
Да, дочка крутится, уже просит отрезать ей кусочек. А тортику ещё пропитываться всю ночь😊
Мария·
Мама четверых детей
Кожи вилкой наколоть, чтоб не вздувались.
Наталья··
Мама двоих (3 года, 20 лет)
Я не накалываю, не вздуваются, чуть пузырятся, на фото есть, какие получаются
Татьяна·
Мама троих детей
Спасибо Вам огромное!
Наталья··
Мама двоих (3 года, 20 лет)
Пожалуйста! Пользуйтесь на здоровье!