В кипящую воду выливаем кефир,он сворачивается,вылавливаем и процеживаем,я сильно не процеживала,чтобы не был сухой!При желании подсластить!))

@arfenia, спасибо☺

@karapuz9595, брать нужно кефир чем больше жирность тем больше выход

@arfenia, а сколько на выходе получается творога? И какой жирности брать молоко?

Заморозьте в морозилке пакет кефира, затем его вытаскиваете из упаковки и в друшлак выстеленный марлей, чтобы стекал.. .. При растаивании отделяется и стекает вниз сыворотка, а на марле остается мягкий творог.

@lunnaya89, блин, я на глаз делаю) вы вскипятите молоко пол литра и пару ложек столовых положите и мешайте, вы на месте увидите сами, если мало сворачивается, добавьте ещё чуток сметаны

@ludmila-l пробывать все извините нету времени 😕

А я блин заквашивала кефир на ночь на утро на два часа это все в мульти столько канители знала бы что можно за раз и на газе сделать за считанные минуты а не часы 🤐

@stalamamoiura если я хочу не на кефире а на сметане сколько нужно молока и сметаны не подскажете ?

Кстати, если молоко прокисло, тоже довести до кипения и то что свернётся на сито 👍🏼

Сейчас я делаю так: молоко и кефир перемешиваю и довожу до кипения, потом сцеживаю)

А нежный нежный творог как пух прям получается это довести молоко до кипения и туда положить сметану обычную, оно свернётся и на сито, для вашего возраста идеально 👍🏼

Моя свекровь делает так : молоко и кефир 50/50 наливает в кастрюлю,как только начинает закипать и появляется сыворотка,откинуть на дуршлаг с марлей,туда фрукты добавить,сын с удовольствием ел

Кефир на водяную баню

Я замораживала кефир потом в марлю откидывала офигенный нежный творог получался и при заморозке все полезные свойства остаются

@ludmila-l у дочки никогда не было, все отлично.

@lunnaya89 вообще не кислый, попробуйте, дочка уплетает за обе щеки, а если со спелым бананом, то вообще супер

@arfenia спасибо ,тоже попробую,посмотрю какой понравится моему карапузу

Я раньше делала творог так. Молоко доводила до кипения и туда добавляла жидкий кальций из аптеки.

@ludmila-l, вот как раз в заморозке и остаются вы же его не варите

@arfenia это что-то новое. А полезные свойства остаются?

@lunnaya89 пробовать все рецепты

Так я не поняла теперь по какому рецепт сделать творог то😭

@gerasimovaaakaaate это я уж не припомню,но делала на глаз,просто вода в кастрюльке закипела,туда где-то стакан кефира,выловили и процедили! Смотря какой у дитя аппетит))мой вообще не любитель творога был и до сих пор,но 3-4 ложки запихивала)

Заморозить пакет молока и потом дать ему на марле с ситом оттаять,получается консистенция как очень густая сметана

@ludmila-l 😉

@sashenka_s1988, а подскажите пожалуйста пропорции :)

Нас так на курсах учили! Покупной творожок не ел ни в какую,приходилось самой))

@sashenka_s1988 спасибо,попробую!

В кипящую воду выливаем кефир,он сворачивается,вылавливаем и процеживаем,я сильно не процеживала,чтобы не был сухой!При желании подсластить!))

@irina28zhemchyzhena и что творог не кислый от лимона?

@irina28zhemchyzhena а от лимона аллергии не будет?

Я готовлю дочке с 5 месяцев, довожу молоко до кипения, и выдавливаю туда сок половины лимона, всё, творог сразу начинает сворачиваться, после того , как в кастрюле появится сыворотка, выключить огонь,творог собрать при помощи марли. Потом в блендер с бананом, клубникой,или другими ягодами.