Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Divolga
Divolga
Мама двоих (младенец)

Лимонно-миндальное печенье

Лимонно-миндальное печенье


Давно печенья не было у меня. А печь его я очень люблю. Это пекла в подарок для одного хорошего человека.:)

⠀

Состав:

⠀

✅ масло сливочное -100 гр.;⠀

✅ сахарная пудра - 100 гр.;⠀

✅ яйцо куриное - 1 шт.+1 белок;⠀

✅ лимон -1 шт.;⠀

✅ мука пшеничная - 230гр.;⠀

✅ разрыхлитель -1/2 ч.л.;⠀

✅ соль - щепотка;⠀

✅ миндальная мука - 50гр;⠀

✅ лепестки миндаля - 20 гр. (для обсыпки).⠀

⠀

Приготовление:

⠀

С лимона снять цедру и выжать сок.


Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой до кремообразного состояния. Ввести яйцо не прекращая взбивать.


Добавить цедру и лимонный сок, миндальную муку. Муку можно сделать самим - смолоть лепестки миндаля в кофемолке или блендере.

Муку пшеничную просеять, смешать с разрыхлителем и солью. Ввести в тесто и перемешать до однородного состояния.


Тесто получается мягкое не липкое. Готовое тесто скатать в колобок и убрать на 1 час в холодильник.


По истечении времени разогреть духовку до 180 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки или использовать силиконовый коврик.

Разделить тесто на ломтики, скатать шарики, приплюснуть, придавая форму печенья высотой 3 и 4 мм. Уложить заготовки печенья на противень на значительном расстоянии друг от друга. Смазать взбитым белком, посыпать миндальными лепестками.


Выпекать 12-15 минут (до золотистого цвета). Перетянуть прямо с бумагой на решетку и дать остыть.


#divolga_выпечка #divolga_печенье #печенье #выпечка #печеньелимонное #печеньелимонное #лимонноминдальноепеченье

1

Комментарии

maumurrrrrinio

Полина

Мама сына (1 год)

Спасибо)

Печенье быстрое и вкусное

Моя новая любовь 😻 Печеньки быстрюньки 🥹 1яйцо+1 желток 90 гр сахара 80 мл раст масло 1 ч. л разрыхлителя 1 ч л ванилина Немного цедры лимона шепотка соли 250 +- мука Яйца и сахар смешать, добавить масло, соль, 2 ст ложки муки потом цедру потом муку и замесить легкое мягкое тесто как пластилин ☺ Резать можно как удобно вам 💙 Выпекать при 180 гр 15-20 мин Главное не перепечь❤

Как приготовить тесто для пиццы?

Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы: 400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00») 250 мл воды 15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих) 12 гр соли 15 мл оливкового масла 5 гр сахара Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам. Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍

Приготовили меренговый, а желтки остались? 🥚 Предлагаю вам приготовить такие лимонные печеньки🍋😍

Приготовили меренговый, а желтки остались? 🥚 Предлагаю вам приготовить такие лимонные печеньки🍋😍 Нам понадобится: Желтки 4 шт Сахар 35 г Мука 100 г Масло сливоч. 40 г (комн.темп.) Разрыхлитель 1 ч.л. Цедра пол-лимона Смешиваем все кроме муки до однородности. Всыпаем муку. И разделяем тесто на равные шарики, размером с грецкий орех. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и печём 15 мин при 180 градусах.

Как приготовить идеальный чизкейк в домашних условиях?

Чизкейк🍰который получится у каждой❤ 🧇Печенье 300 гр Масло сливочное 100 гр Сыр творожный 600 гр (именно такой как на фото даёт идеальный вкус☺ ) 🥛Сливки жирные 200 мл Сахар 150 гр., но можно 100 тоже сладко 🥚3 яйца Немного ванилина и лимонную цедру (это по-желанию)👌🏼 Печенье измельчить в крошку и смешать с подтаявшим маслом. Из этой массы слепить основу в разъёмной форме и отправить в разогретую до 180/200 градусов духовку на 7-10 мин. Достать и дать остыть. Все остальные ингредиенты смешать на маленькой скорости до однородной массы и вылить в форму. Поставить в духовку на 10 мин на 200 гр., потом убавляю температуру до 110 и на 50 мин. Остужаю при комнатной температуре и на ночь убираю в холодильник☺

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)