Девочки, ловите рецепт вкусных ватрушек от моей свекрови😍

Тесто:

молоко 100гр,

вода 400,

3 ст.л сахара,

1 щепотка соли.

50 гр дрожжей(сухие пол пакетика) если из пачки то половину.

1-2 яйца.

Смешать сначала все жидкие ингридиенты.

Теперь добавляем сухие ингридиенты

ванилин,

разрыхлитель 0.5 чайной ложки,

50-70 гр сливочного масла,

2-3 ст ложки подсолнечного масла.

1 кг муки.

Замесить тесто.

Поставить в теплое мест подходить.

Начинка:

2 пачки творога,

2 яйца,

1 ст сахара.

Взбить отдельно белки с сахаром до густой пены, отдельно желтки с сахаром, соединить массы, добавить творог и размешать до однородной массы. ( творог получится очень нежный и воздушный)

Тесто вытянуть и нарезать на кусочки, сформировать основу и вдавить середину стаканом, выложить творог и украсить ягодами(у нас была замороженная) и консервированный персик. Смазать ватрушки (яйцо+1 ч.л сахара.)

Поставить в печку на 180 гр примерно 30 минут.

Приятного аппетита😉