Моя “Павлова"! Куда то всегда девается без меня! Для приготовления возьмем:
5 охлажденных белков
200 гр. сахарной пудры
1ч.л. крахмала ( у меня был кукурузный)
1ч.л. 9% уксуса или лимонного сока
Для крема:
300 мл. 33% сливок
100 гр. сахарной пудры
Приготовление:
Охлажденные белки с сахарной пудрой взбить до крепких пиков( если кастрюлю с содержимым перевернуть вверх дном, содержимое не выпадет). Добавить крахмал и уксус(лимонный сок), хорошо перемешать. Полученную массу выложить на пергамент, сделать в ней углубление, поставить в духовку. Сушить при 100 градусах 2 часа.
Сливки с сахарной пудрой хорошенько взбить.
Итак. Прошло 2часа, наша масса высушена. Достаем из духовки, даем немного остыть. В углубление кладем взбитые сливки, сверху ягоды, которые вы любите. Все готово! Можно пить чай!
#food_by_vivi #vivi_павлова#foodbloger #мамаВики #тортПавлова#Павловарнцепт#торт