Даете ли детям сыворотку? Сделать крем-сыр ну и творог часто делаю сама. До этого выливала, а потом попробовала, она ж вкусная и полезная. Ну, и вот сам сыр
Комментарии
У меня муж очень любит пить сыворотку, а так ее оставляю и потом делаю на ней блины и оладьи
@super.dianela тоже будет творог, но тут неизвестно какие конкретно бактерии его закваски и размножатся там. А если брать культурную закваску, то я хоть понимаю, что даю ребенку. Хотя все мы ели в детстве обычный творог. А сыр там другое совсем,
Я тоже закваску брала Vivo творог и получался творожек такой же как с скисшего молока
@mostovaya.darya, а если просто сквасить молоко домашнее и по такому же принципу сделать творог , не то же самое получается ?
@super.dianela беру ГМЗ, если есть проверенное домашнее можно и его. Покупаю специальные закваски на сайте Закваскин. Они присылают подробный рецепт. Процесс простой прокипятить молоко, остудить до нужной температуры, сквасить закваской и слить сыворотку. В сыр ещё фермент добавляется
@yanasmile не, сыр из молока и сливок, а от него как раз сыворотка