Суп харчо.
⠀
Сварила суп, зову своих домашних обедать.
Сын - что у нас сегодня на обед?
Я - харчо.
Он, озадаченно удивлённо - хер чо??? Мам, ты чего ругаешься? 😂😂😂
⠀
Суп харчо - это традиционное грузинское блюдо. Чаще всего варится из говядины.
Что касается риса, то он может быть круглым или длиннозёрным, но не пропаренным, и уж никак не дроблёным.
⠀
Блюдо это сытное, острое и с характерной кислинкой. Последнюю, придает сушёная слива, но достать ее вне Грузии непросто, поэтому частенько ее заменяют соусом ткемали.
⠀
Состав:
⠀
✅ вода - 2,5-3л.;
✅ говядина (грудинка или голяшка на кости ) - 500 гр.;
✅ лук репчатый - 1шт.;
✅ чеснок - 3 зубчика;
✅ томатное пюре -1 с.л.;
✅ соус ткемали - 2 ст.л.;
✅ свежая зелень кинзы - 1 пучок;
✅ хмели-сунели - 1,5 ч.л.
✅ перец молотый чёрный 1/4 ч.л.
✅ перец чили - 1/2 - 1 стручок
✅ рис - 0,5 ст.;
✅ масло растительное - 2 ст.л.
⠀
Приготовление:
⠀
Мясо положить в холодную воду и варить часа 2 на медленном огне, периодически снимать шум (пенку). Достать из кастрюли отделить от кости и вернуть в бульон. Рис промыть в холодной воде, всыпать в бульон.
⠀
Сделать зажарку из лука, порезанного кубиками, толчёного чеснока, томатного пюре и соуса ткемали. Добавить соль и специи. Переложить зажарку в бульон, варить до готовности риса.
⠀
При подаче посыпать рубленой зеленью кинзы.
⠀
В некоторых рецептах мне встречалось, что в готовый суп добавляют толчёные грецкие орехи. Думаю, это очень вкусно.😊 Но в этот раз сварила без них.
⠀
#харчо #супхарчо #грузинскаякухня #divolga_суп #суп #готовимсуп
Комментариев ещё никто не написал.
Что должен знать ребенок к школе: полный список знаний и навыков
ЧТO ДOЛЖЕН ЗНАТЬ РЕБЕНOК К ШКОЛЕ
Постоянно теряю этот список, когда-то тоже тут его нашла, поэтому сохраню его себе в виде поста 😅
Местами он конечно под устаревший и не логичный, но пусть будет 🤭
P.S.: список не мой, с просторов мамлайф 2020г
РАЗДЕЛ 1.
1. Времена года.
2. Зимние месяцы.
3. Весенние месяцы.
4. Летние месяцы.
5. Осенние месяцы.
6. Дни недели.
7. Части суток - утро,день, ночь, вечер.
8. Семья - дедушка, бабушка, мама, папа и т.д.
9. Игрушки.
10. Школьные принадлежности.
11. Ж...
Почему дети по-разному относятся к еде: пищевые привычки
Вчера разговаривала с подругой, её дочке 7 лет. Она ест рис, макароны, гречку, булгур, пельмени, сосиски, куриные котлеты и ножки. Всё. Никаких овощей, фруктов, супов, блюд, где продукты перемешаны или есть приправы.
И моя Стася, которая ест всё - куриные сердечки, печень, кальмары, осьминоги, оливки, любой соус и приправы, все экзотически фрукты и ягоды. Когда были в Бурятии, Стася первым делом перепробовала всю национальную кухню. Сейчас спросила её, что она не любит - назвала авокадо и киви....
Куриные заготовки на 6000 рублей: рецепты и советы
Вчера обещала-сегодня пишу 🥰
Как потратить чуть меньше 6000 и обеспечить семейство заготовками на ближайшие пару месяцев. ВАЖНО! Не надо мне писать "а вот мы это за 3 дня сожрем, а вот мы гавно в ленте не покупаем, едим только парных павлинов". Я пишу про МОЮ семью. Нас все устраивает.
🦈Итак, поехали! Сегодня делаем КУРИНЫЕ заготовки. Но сумма в 6000р это за курицу,свинину,яйца и маринад.
Курицу я купила в виде филе бедра, ног и грудок на остове.
1. Первым делом снимаем и выкидываем кожу с ...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Модно сейчас отвечать «Никак» на вопрос молодой маме «Как ты все успеваешь?»
Но это не мой ответ. Я сейчас расскажу, как все успевать, когда не кому помочь и большую часть времени ты одна со своим ребенком ⬇️
1. Спи. Спи сразу, когда уснул малыш. Самое главное это твои силы и сохранённые нервные клетки. Когда выспишься, тогда и будешь делать дела.
2. Посуда. Она очень много времени отнимает, чтобы помыть, протереть, расставить. Купи уже посудомойку. Попроси в подарок - не важно. Это лучшее изо...