Несколько лет назад в одной из групп любителей потягать железо увидела интересный рецепт котлеток. Сделала. И мне было очень вкусно! Рецепт стал моим «настольным».
Пропорции по рецепту не помню🤦🏻♀️ делаю на глаз
Прокручиваем куриную грудку(у меня 1 кг)
Отвариваем гречку(1/4 пачки), прокручиваем через мясорубку.
Слегка обжариваем 2 головки лука
Все перемешиваем, соль и перец по вкусу . Лепим котлетки и жарим с маслом или без, запекаем в духовке, тушим с водичкой, можно с томатной пастой или поливаем сметаной и в духовку...кому как угодно.
В оригинальном рецепте внутри котлеток начинкой были грибы с луком ! Очень вкусно!
Я как-то делала с яйцом внутри.
В общем, блюдо простое, вкусное и есть где разгуляться!
Пропорции гречки и фарша можно менять, будут либо более гречневые, либо более куриные. У меня с мужем тут вкусы расходятся🤣
К сожалению, в готовом виде фоток нет, все заморозила )))
Приятного аппетита !
Комментарии
@niko188.09, ого! Интересно! Спасибо! Попробую
Я перец фарширую когда вместо риса к фаршу гречку кладу офигенно получается нам очень нравится
@tatyanaak у меня свекровь всегда так остатки утилизирует) в фарш гречку или рис, делает котлетки и в духовку под фольгу..))
@tatyanaak, в рецепте было куриное))) и я люблю курицу, поэтому с другим не пробовала, но думаю можно попробовать.
Гречка вареная, пропущенная через мясорубку становится достаточно клейкой и котлеты получаются плотные-это так на всякий случай)))
Даже не представляю котлеты с гречей.а именно надо мясо куриное?
@blackxs, я мужу подаю и приговариваю: это блюдо культуристов🤣
А так да, копеешное блюдо!
Оо тоже недавно делала такие)))) классные котлеты! Я их назвала - котлеты эконом)
@tigris я была в гостях у кумы парулкт назад и там попробовала спросила что за вкусные перчики фаршированные сразу не поняла что там гречка вместо риса так вот с тех пор так и делаю почти всегда редко с рисом делаю