Красавицы, а вы готовили рыбу в соли? Или на соли... в общем, сильно рекомендую! Итоговое фото не сделала, рыбку благополучно уничтожили, не дав мне это сделать🤣
В общем, берём свежую рыбину, форель, сибас, или скумбрию, или морской окунь...или какую-то ещё вашу любимую) потрошим, моем, чешую можно и не убирать!
Пачку крупной соли смешиваем с 2 яичными белками, если любите- добавьте цедру лимона для аромата. Смесь должна быть как рыхлый снег. Если получается сухо, добавьте чуток тёплой воды.
В брюшко рыбины положите зелень петрушки, чеснок, дольку лимона. А можете вообще ничего не класть.
На противень постелить фольгу, выложить половину соляной смеси, потом рыбину, сверху остальную соль и приминаете руками плотно, чтобы рыба была в панцире) сверху заворачиваем фольгу и ставим этот саркофаг в духовку) при 220 градусах на 30 мин примерно.
После этого вынимаете наш саркофаг с рыбкой, оставляете минут на 5, а потом вилкой или ножом разбейте соляную корку. Шкурка с рыбки отстаёт вместе с чешуей, поэтому ее можно и не чистить. Сама рыбка сочная и очень вкусная, в меру соленая!
Если встречаете гостей и хотите произвести впечатление, сбрызните соляную корку коньяком или бренди и подожгите, преподнесите гостям, а уж потом ломайте саркофаг🤪🤣
Приятного аппетита!
#праздникнастоле #накормитьмужа
Комментарии
@qsuka вот она, рыба моей мечты. Я уже так и вижу ее у себя на тарелке😅🐟, еще раз спасибо за простой рецепт💐
@lariii007, я тоже! Писала как-то здесь и про курицу☺️
@olika1012 жду лета) как раз младший подрастёт и будет участие принимать)
@aile, надеюсь там вас сильно мучить не будут, и после можно будет рыбки покушать)
Слюни потекли😶, а я к стоматологу😂 хочу рыбки
Спасибо! Рыбу больше люблю ловить, а вот готовить проблема))
@aile, вижууууу))) действительно супер !