Mom.life
Ирина
irishagavrilova1984
Ирина·Мама троих детей
post image

ШИФОНОВЫЙ ШОКОБИСКВИТ!!! Нежный, мягкий, не требует пропитки!!! Теперь это мой любимый рецепт)

Ингредиенты (форма 18-20 см):

100 гр муки

1/4 ч.л.соли

1/4 ч.л.соды

1 ч.л. разрыхлителя

25 гр.какао

90 мл молока комн.темп

60 мл раст.масла

4 белка + 23 гр сахара

3 желтка + 90 гр.сахара

Приготовление:

Сухие ингредиенты смешать. Масло и молоко соединить в чашке. Желтки взбить с сахаром до посветления. Добавить молочно-масляную смесь, перемешать. В 2 приёма добавить сухие ингредиенты. Отставим в сторону. Белки со щепоткой соли начинаем взбивать, как появилась пена, увеличиваем скорость, добавляем сахар, взбиваем до устойчивых пиков. Белки аккуратно соединяем с основной массой. Перемешиваем ЛОПАТКОЙ!!! складывающими движениями снизу вверх. На дно формы пергамент. Бока не смазываем. Выпекаем при 160° ~ 30 минут. Дать полностью остыть в форме в перевёрнутом виде (на стаканах). Только потом вырезать из формы. Завернуть в плёнку и в холодильник. Можно разрезать на 3 коржа. Он очень нежный!!!

#иринкинытворинкибисквит

25.11.2017
32

Лучший комментарий

Комментарии

crccvtfdwxgvu
Элина·Мама сына (8 лет)

@damassobachkoi спасибо

12.01.2018 Нравится Ответить
damassobachkoi
Юлия·Мама двоих (9 лет, 15 лет)

@crccvtfdwxgvu из мультиварки вытащить и в форме до полного остывпгия оставить. Потом на тарелку перевернуть

12.01.2018 Нравится Ответить
crccvtfdwxgvu
Элина·Мама сына (8 лет)

@damassobachkoi сколько должен остывать , или до полного остывния оставить мультиварке

12.01.2018 Нравится Ответить
damassobachkoi
Юлия·Мама двоих (9 лет, 15 лет)

@crccvtfdwxgvu я на выпечке пекла. На час десять ставила. Только пусть он там и остывает. Он не осядет. А если горячим достанете - порваться может. Форму не мазала.

12.01.2018 Нравится Ответить
irishagavrilova1984
Ирина·Мама троих детей

@crccvtfdwxgvu да, девушка пекла) спросите у @damassobachkoi, на каком режиме)

12.01.2018 Нравится Ответить
crccvtfdwxgvu
Элина·Мама сына (8 лет)

Добрый вечер подскажите пожалуйста можно ли этот бисквит испечь в мультиварке?

12.01.2018 Нравится Ответить
irishagavrilova1984
Ирина·Мама троих детей
стикер
17.12.2017 Нравится Ответить
damassobachkoi
Юлия·Мама двоих (9 лет, 15 лет)

@irishagavrilova1984 спасибо) буду ждать)

16.12.2017 Нравится Ответить
irishagavrilova1984
Ирина·Мама троих детей

@damassobachkoi а Тафиту завтра скину) тетради нет под рукой)

16.12.2017 Нравится Ответить
irishagavrilova1984
Ирина·Мама троих детей

@damassobachkoi #иринкинытворинкикрем

16.12.2017 Нравится Ответить
damassobachkoi
Юлия·Мама двоих (9 лет, 15 лет)

@irishagavrilova1984 тааак) срочно пишите рецепты кремов))))ни одного ни второго не знаю))))

16.12.2017 Нравится Ответить
irishagavrilova1984
Ирина·Мама троих детей

@damassobachkoi класс!!!) а мне он еще очень нравится в сочетании или с кремом Тафита, или с шоколадным сливочно-сметанным кремом)

16.12.2017 Нравится Ответить
damassobachkoi
Юлия·Мама двоих (9 лет, 15 лет)
стикер
16.12.2017 Нравится Ответить
irishagavrilova1984
Ирина·Мама троих детей

@damassobachkoi отлично) как бисквит? Понравился?

16.12.2017 Нравится Ответить
damassobachkoi
Юлия·Мама двоих (9 лет, 15 лет)

@irishagavrilova1984 получился)я попробовала)

16.12.2017 Нравится Ответить
irishagavrilova1984
Ирина·Мама троих детей

@damassobachkoi если честно, сказать не могу) работаю только с духовкой)

16.12.2017 Нравится Ответить
damassobachkoi
Юлия·Мама двоих (9 лет, 15 лет)

А в мультиварке получится? Интересно))))

15.12.2017 Нравится Ответить
irishagavrilova1984
Ирина·Мама троих детей

@matkova.85 пожалуйста) он реально пушистый-пушистый)

26.11.2017 Нравится Ответить
matkova.85
Таня Маткова·Мама двоих (9 лет, 15 лет)

Спасибо большое за рецепт😊👍Надо будет попробовать

25.11.2017 Нравится Ответить
Еще записи из канала «Рецепты»
Смотрите все записи из канала в приложении