Что может быть лучше вкусного, идеально приготовленного стейка? Для мясоедов - ничего! Мой муж любит…

Что может быть лучше вкусного, идеально приготовленного стейка? Для мясоедов - ничего!

Мой муж любит стейк из мраморной говядины со степенью прожарки medium rare. Когда мы были молодоженами, то пару раз посещали мастер-классы сети "Максим" именно по стейкам. Поэтому сегодняшний рецепт не без полученного опыта на подобном обучении😉

СТЕЙК ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ

Филей наружной части бедра, 170 гр

Подсолнечное масло, 5 гр

Зерна граната, 7 гр

Соль, приправы по вкусу.

🍽Способ приготовления:

Стейки извлечь из вакуумной упаковки, приправить смесью перцев. Смазать мясо растительным маслом и дать еиу постоять (дойти до комнатной температуры).

Разогреть гриль до нужного режима ("мясо"), обжарить стейки в течение 4 минут.

Затем, в предварительно разогретую до 240 градусов духовку, обернув стейки фальгой, отправить запекаться мясо в течение 5-8 мин в зависимости от желаемой степени прожарки.

При подаче украсить зернами граната.

✅КБЖУ

236 Ккал

Б 27 гр; Ж 36 гр; У 1 гр

Клетчатка 0,3 гр

⚠ На мастер-классах нас учили мариновать мясо в белом вине 🍷и специях, но рациональное питание и алкоголь - не совместимы! Предложенный вариант тоже по-своему хорош.