Девочки, выручайте, не дружу с рыбой, вечно ерунда получается. Подскажите простой рецепт, желательно подробно и пошагово. Имеется филе мороженное филе минтая 800 гр. Его отжимать после разморозки надо? В общем помогите с рыбой.
Комментарии
Я после размораживания хорошо даю стечь, потом аккуратно укутывают в полотенце и чуть отжимаю. Посолить, обвалять в муке и на большом огне пожарить...МММ..с вкусной корочкой получается. Чтобы не прилипала, больше масла. А чтобы потом не было вкуса масла, пропитать полотенцем бумажным
ссылка вот недавно делала, хороший рецепт
у меня заморозка никогда не получается. разваливается мясо, да и консистенция... я либо в панировочных сухарях жарю, либо под маринадом делаю- жарю рыбу как обычно, а сверху выкладываю маринад. делаю на ночь, чтоб настоялось. тут уже без разницы как получилось обжарить рыбку
Можно пирожки приготовить, просто запечь с лимоном и приправками, или запечь под шубой морковки, лука, помидора, майонеза и сыра, или пожарить!
Рубленные котлеты из минтая
👍филе на небольшие кубики порезать,добавить 1 яйцо,муки,зелени,соли и на сковородку жарить.Очень вкусно,едят даже те,кто терпеть не может рыбные котлеты