Пирог "ЗЕБРА"
Когда надо что-нибудь вкусненькое приготовить, на скорую руку, меня спасает именно этот пирог:) его очень любит моя семья!
Ингредиенты:
Яйца 4 шт
Масло сливочное 100 гр
Сахар 250гр
Мука 250 гр
Соль щипотка
Сметана 15% 200 гр
Какао 4 ст. ложки
Сода половина чайной ложки
Лимон кусочек (для гашения соды)
Масло подсолнечное (смазать формочку)
Рецепт:
Взбивать можно как венчиком так и миксером (я лично всё венчиком)

Яйца хорошенько взбиваем с сахаром
Добавляем масло сливочное (мягкое) взбиваем, в эту массу добавляем сметану взбиваем, затем соду гасим лимоном или уксусом(я с лимоном гашу) в эту же массу добавляем и взбиваем и последний штрих соединяем с мукой- всё это взбиваем и затем делим на две миски. ( В одну чуть больше - это будет светлая часть пирога) . Вовторую часть добавляем какао взбиваем. Получается не очень густая конститенция.(как сметана)
Берём формочку смазываем все стенки,дно подсолнечным маслом. Берём миску светлой массой и выливаем 5 ложек на середину формы, затем темную массу 3 ложки поверх белой и т.д(чередуется светлое, тёмное тесто. Кладется поверх друг друга).Не ПЕРЕМЕШИВАЕМ!!!
После помещается в духовку предварительно разогретую температура 180-200 градусов. Выпекать 30-40 мин. Если верх начинает пригорать можно накрыть фольгой и убавить температуру до 180. Проверяем готовность зубочисткой).
Готовый пирог легко вынимается из формочки.