Предлагаю рецепт пышных оладушек, кто захочет побаловать себя и своих близких этим холодным утром). Понадобится пакет кефира 0,5 (это примерно 1,5 стакана), столько же муки, 0,5 ч.л. соли, 4 ч.л. сахара, неполную ч.л. соды, ванилин по желанию. Сахара конечно можете добавить больше или меньше, по вкусу. Смешиваем сухие ингредиенты, добавляем кефир, яйца я не добавляю. Смешиваем, тесто получается густым, так и должно быть. Оставляем на 15 минут, и, не перемешивая!!!, выкладываем на сковороду. Масло должно закрывать дно, в этом случае они лучше поднимаются. Я добавляю немного меньше, не люблю слишком жирные. Выкладываю тесто чайной ложкой, они получаются небольшими и быстрее прожариваются. Из указанного количества ингредиентов получается примерно штук 30