Еще можно просто порезать кружочками, если молодой то прямо с семечками. Посыпать специями, сбрызнуть маслом оливковым с чесноком и запечь. Готовые посыпать зеленью. Вот и готов гарнир к мясу.

@j-ek-a есть рецепт жюльена в кабачке. Выкладываю.

@lapochka1911 👍😁 это да, но у меня лежит большой кабачок и что с ним делать не знаю.. Вот подумала, что икру можно замутить)