
Пирог Абрикосовые пчелки
Тесто на форму 23×32см
Мука 180гр
Яйцо 2шт
Сахар 120гр
Молоко 125мл
Масло раст 125 мл
Разоыхлителя 8гр
Ванил сахара 8гр
Щепотка соли
Крем:
500мл сливок от 33%
20 гр желатина и 150гр воды или сиропа для его замачивания
220гр йогурта ( молокозаводский для этого подойдет)
50гр пудры
Для бисвита: яйца взбить с солью и ван сахаром до пены. Затем по чуть всыпать сахар. Затем молоко и масло. Муку смешать с разрыхлителем и в тесто. Перемешать лопаткой или миксером на низкой скорости. Выливаем тесто в форму с пергаментом. При 180* 20-25мин
Для крема замочить желатин. Как набухнет в микроволновку ставим на 10 сек и перемешиваем и так пока не раствориться весь! Затем смешать с йогуртом. Сливки взбить и выложить на йогурт и перемешать лопаткой снизу вверх. Можно нарезать в крем абрикосы мелко. Вылить крем на остывший!бисквит и поставить в холодильник
Абрикосы 850мл высушить бумажным полотенцем. На такую форму надо 18шт. Шоколад растопить 50 гр и нарисовать из пакетика полоски и головы. Лепестки миндаля вставьте как крылышки
Я делала с персиками)) мне их понадобилось всего 8шт на такую форму. И 3 в крем
Безумно нежнейшее сочетание всего! !!! Приятного 😊




А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...

Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...






Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...

Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как мы выжили?!
В детстве меня травили ядом.
⠀
На завтрак вместо воды с лимоном и авокадо с перепелиными яйцами пашот мне давали глютен с трансжирами. Родители незатейливо называли это «хлеб с маслом».
⠀
Масло было везде: в каше (между прочем, гречка была самая обычная, а не зелёная непророщенная. Значит, тоже яд или, на худой конец «пустые углеводы»). В картошке (картошка! Подумать только!Картошка - это вам не нежный полезный батат и потому тоже яд и крохмал. ☠️ ) В макаронах. Макароны были итал...
Подскажите, почему когда я мешаю желатин со сметаной, у меня всегда желатин комками маленькими в Креме выходит?(