Совсем недавно угостила соседку шарлоткой и неожиданно выяснила, что у неё - умницы и хозяюшки - не было в запасе такого простого, "дежурного" рецепта вкусной выпечки. Теперь есть)

А я сегодня решила сделать вкуснейший манник с вишней. Это тоже дежурное блюдо. Его прелесть в том, что все ингредиенты всегда есть под рукой и делается он очень просто! Поэтому ловите рецепт:

- Очень хорошо взбить 2 яйца и 1 стакан сахара;

- добавить 1 стакан кефира, 1 стакан манки, 4 ст.л муки (с небольшой горочкой), 1 ч.л. разрыхлителя, 1-2 ч.л. ванильного сахара (сахар по желанию, сегодня я без него обошлась).

Дать постоять 30 минут. Форму смазать холодным сливочным маслом, чуть присыпать манкой, выложить треть ягод, залить тестом и на тесто высыпать остальные ягоды (всего выходит 200-300 граммов, я беру замороженную вишню). Поставить в разогретую духовку (180С) , выпекать около часа, вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.

Наслаждайтесь)