🌟Паста с тыквой

🌟Ингредиенты (получается 4-5 порций):

✔паста маленького размера 200 гр

✔тыква 600 гр

✔чеснок 1 зубчик

✔луковица 1 шт.

✔бульон мясной или овощной около 400-500 мл

✔перец черный или белый молотый

✔сыр с голубой плесенью (если ваш рацион позволяет) 100 гр.

✔масло оливковое

🌟Приготовление:

✔режем тыкву на кубики размером около 1 см

✔разогреваем маленький кусочек сливочного масла (или любое растительное) на сковороде и добавляем тыкву, солим, перчим (если вам не хватает сладости в тыква и позволяет рацион, то подсластите ее сахаром/заменителем по вкусу)

✔тушите тыкву 3 минуты и перекладываете в отдельную емкость.

✔на ту же сковороду наливаете немного оливкового масла, выкладываете нарезанные лук и чеснок и тушите до прозрачности.

✔далее к луку высыпаете сухую пасту (по весу сухой пасты должно быть в три раза меньше, чем тыквы), тщательно перемешивание и заливаете горячий бульон, чтобы он покрыл пасту.

✔когда первая порция бульона выпарится возвращаете тыкву назад, перемешиваете, наливаете следущую порцию бульона, пробуете (если не хватает соли или перца, то добавляете). ✔так готовите пока макароны не станут альденте (полуготовые).

✔на этом можно остановиться, но особый вкус получится если добавить сыр с голубой плесенью, перемешать до его растворения.

✔перед подачей посыпать петрушкой

💗приятного аппетита