Запись из каналаРецепты
Девочки, подсказывайте! Хочу сделать торт в два яруса, это первый опыт. Нижний ярус " тёмный Ларри" с кремом чиз, верхний " Бисквит королевы Виктории" с взбитыми сливками. Так вот, какой по структуре " тёмный Ларри" сильно нежный? Выдержит ли он второй ярус?
К 8 марта готова. Торт "Тёмный Ларри". А вы что- нибудь испекли вкусненькое? 😉
Мой первый "Тёмный ларри"😊 Не совсем идеальный, но надеюсь вкусный😁
Какие необычные имена вам встречались? Именно у знакомых/родственников, может сами назвали ребёнка необычно. У коллеги дочку зовут Ларри) Иллария. Очень редкое имя, я вообще, по моему, его раньше не встречала) А ещё вспомнила имя Олимпиада) Липа уменьшительно ласкательно А ещё знакомый Одиссей, забыла про него😅 но он грек на половину
Девочки нужен взгляд со стороны) Я от природы блонда, прошлой осенью решила уйти в тёмный, поначалу нравилось, а теперь прям бесит мой цвет волос, думаю назад вернуться.....как лучше мне блонд или тёмный?
Анна·
Мама сына (2 года)
@ketytonish, без. Я всегда без него делаю . Если его нет , не страшно, он не обязателен)
Катерина·
Мама дочки-младенца
@nise, вы с ванильным экстрактом Викторию делать будете? ))
Не могу найти его в магазинах, думаю может на строчок ванили заменить или ароматизатор капнуть, так можно интересно 🤔
Ks ·
В ожидании первенца
@nise, сливочный крем, не сливки.
Просто взбитые сливки для двухъярусного торта не подойдут.
Анна·
Мама сына (2 года)
@ketytonish, спасибо, значит так и будет!
Анна·
Мама сына (2 года)
@oxana_zabavushka, ну как то так! Короче, сливки лучше не использовать в качестве крема, да?
Катерина·
Мама дочки-младенца
Тоже Викторию делать буду 😄
Читала у Энди шефа комментарии, ему такой же вопрос задавали, он ответил если снизу Лари на 24 см, а сверху Виктория на 16, то все окей 👌🏻будет. Обмазать их как 2 отдельных торта, а потом состыковать.
Ks ·
В ожидании первенца
@nise, с чего вы взяли, что со взбитыми сливками?!
Вы взбивали сливки когда-нить?! Ими можно только украсить, они воздушные.
P.S. На фото у Андрея кремчиз.
Анна·
Мама сына (2 года)
@oxana_zabavushka, так по оригинальному рецепту Виктория же делается с взбитыми сливками. И они вытекут что-ли?
Ks ·
В ожидании первенца
@nise, я правильно понимаю, что будут несколько коржей Виктории, а между ними шантильи?! Если так, то крем вытечет в любом случае.
Анна·
Мама сына (2 года)
@svetullya_ch, ооо!! Спасибо 😊
Анна·
Мама сына (2 года)
@oxana_zabavushka, если его в нижний ярус опустить?? Или вообще?
Ks ·
В ожидании первенца
Сливки из-под Виктории вытекут, думаю...
Алла·
Мама двоих (5 лет, 10 лет)
Наталья·
Мама двоих (3 года, 9 лет)
@nise это конечно на любителя все, но саму Викторию можно изменить. Например сделать из нее зебру, без лимонной цедры конечно. Можно без цедры испечь и положить в начинку бананы и орехи, карамель. Можно классическую Викторию, но крем брать сливки + сметпна1:2, можно пропитать перед покрытием кремом, вариантов много))
Анна·
Мама сына (2 года)
@natalie2311, вы меня вообще в тупик поставили((( вроде все спланировала, а теперь нужно что то менять( но спасибо за мнение😉
Наталья·
Мама двоих (3 года, 9 лет)
Темный Ларри однозначно тяжелее...Я его делала один раз, и мне не понравился, и гостям. Я вообще торты от энди не люблю и Викторию не по его рецептуре делаю
Юлия ·
Мама двоих (1 год, 4 года)
А по мне так Виктория очень легкий бисквит...
Алла·
Мама двоих (5 лет, 10 лет)
Я бы на вашем месте поменяла местами коржи. Викторию лучше вниз она поплотнее ларри.
Анна·
Мама сына (1 год)
@mylittleki, 😄 ну надеюсь ,это не от того что я непонятно написала😁 В таком случае и кондитеры не подскажут😅
Анастасия·
Мама дочки (1 год)
Надеюсь умницы-кондитеры местные подскажут))прочитала,все как на чужом языке для меня))))