Имея двух бабушек в деревне, грех осенью не экспериментировать с овощными пирогами. 🍅🍆🌶 Тем более, что они получаются оооочень красивые и вкусные.😍 Для теста:

-2 яйца

- 4 ст. ложки сметаны

- щепотка соли

- 0.5 чайной ложки соды

- стакан муки

- 1 ст. ложка оливкового масла

Для начинки:

- творожный сыр

- большой баклажан

- средняя луковица

- 2 больших помидора

- черный молотый перец

- 0.5 болгарского перца

- смесь трав

Смешиваем яйца, масло, сметану, соль, соду и немного муки. Даём тесту немного настояться. Добавляем остатки муки и замешиваем крутое 😎 тесто. Раскатываем и укладываем в форму, так чтобы получились бортики.

Спрыскиваем оливковым маслом корж. И размазываем творожный сыр. Далее укладываем овощи слоями. Баклажан, нарезанный кружочками и предварительно вымоченный в соли. Лук кольцами, помидоры. Посыпаем смесью трав, черным перцем и мелко нарезанный болгарским. В духовку на 180° на 60 минут.

Перед подачей дать пирогу остыть.

#чтонибудь_вкусное_ #рецепт #мамаготовит #мамаготовит🤗 #вегетарианскиерецепты

#овощнойпирог #пирог #овощи #декрет #урожай #осень #сентябрь #томаты #баклажан