Салат "десяточка" Делала первый раз, что там на вкус не знаю) но рецепт оставлю.

@yasmina3 попробуйте обязательно,очень вкусно!

@nataliurakova спасибо попробуем🌹🌹🌹

@yasmina3

5 баклажанов,6 томатов,4 луковицы,4 морковки2 пучка укропа,8 зубчиков чеснока,2 ст.ложки 9% уксуса,1 ст.ложка мёда,соль и черный перец по вкусу,растительное масло для жарки.

Баклажаны моем, отрезаем хвостик и нарезаем кольцами 1 см, складываем в миску, чуть-чуть солим, сбрызгиваем растительным маслом и перемешиваем руками.Раскладываем баклажаны в один слой на противень и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, до мягкости.Морковку и лук чистим и моем. Лук нарезаем полукольцами, морковку натираем на тёрке. Обжариваем их на растительном масле до золотистого цвета, солим и перчим по вкусу.Укроп и чеснок мелко режем и смешиваем.Баклажаны вынимаем их из духовки и приступаем к заливке. Помидоры натираем на тёрке (кожицу при этом оставляем в руках, её выбрасываем), добавляем мёд размешиваем его, пока он полностью не растворится, вливаем уксус, солим и перемешиваем. Ставим на огонь и доводим до кипения, пробуем, добавляем, если надо, мёд, уксус или соль.В стерилизованные банки укладываем слоями горячие морковь с луком и баклажаны, заливаем тремя ложками кипящей заливки и сверху посыпаем укропом с чесноком. Повторяем в такой последовательности до самого верха.Закатываем и, укутав, оставляем до полного остывания (крышками вверх). Хранить в холодильнике. Если вам для более длительного хранения,то нужно простерелизовать банки уже с баклажанами,мин 15-20. Если хотите более выраженный аромат мёда,то ложте больше.

@nataliurakova рецепт не подскажете?

@bybey @yasmina3 Ой,а попробуйте баклажаны в медовой заливке.

Получается очень вкусно тоже закрыла такой салатик 😋

баклажаны – 10 шт.;

сладкий болгарский перец – 10 шт.; помидоры – 10 шт.

репчатый лук – 10 шт.;

растительное масло – 120 г (половина стакана);

сахар – 150 г;

соль – 1 столовая ложка;

уксус – 100 г

Порядок приготовления салата: Все овощи следует тщательно вымыть. Лук очистить от шелухи. Помидоры нарезаем кружочками (примерно по пол сантиметра). У баклажан нужно отрезать хвостик и соцветие и нарезать кружочками, размер которых будет примерно совпадать с помидорами. Перец чистим от семян и тоже нарезаем тонкими кружочками. Так же поступаем и с репчатым луком. Готовить салат лучше в большой кастрюле. Первыми укладываем помидоры, затем баклажаны, лук и перец. Сверху овощи присыпаются солью и сахаром, и поливаются растительным маслом и уксусом. Емкость следует поставить на огонь и довести до кипения. После этого салат следует тушить 20 минут, периодически перемешивая лопаткой. Пока салат тушится, прокипятите крышки и простерилизуйте банки. Для этого их можно поставить в холодную духовку, включить огонь и слегка прогреть. Салат нужно разложить по стерилизованным банкам, пока он еще горячий и сразу же закатать

Читайте больше: Салат десятка из баклажанов на зиму http://nashi-zakatki.ru/salat-desyatka-iz-baklazhanov-na-zimu/