Отличный рецепт пирога.

100 гр сл.масла (холодного)

100 гр творога 5%

100 гр муки (можно часть цельнозерновой. Вкуснее даже)

Все положить в блендер, прокрутить до крошки. Добавить яйцо маленькое, быстро замесить тесто. Оставить в холодильнике пока готовим начинку. Яблоки, груши, сливы, персики. Что любите) режем дольками, посыпаем сахаром (3ст ложки). Достаём тесто, раскатываем на пергаменте 0,5см, выкладываем начинку, загибаем края, посыпаем их сахаром и в духовку 190 * на 30 мин примерно до румяного верха.

Пи. Си. Под начинку можно сделать подушку из муки и сахара(по столовой ложке) ну сахар в рецепте можно регулировать по вкусу.