Рыбный супчик с манкой 🐠
Берём:
♦️100 гр трески
♦️1 крупную картофелину
♦️1 маленькую морковь
♦️1/4 средней луковицы
♦️2 столовые ложки манной крупы
♦️зелень (укроп)
Кусочек рыбы заливаем 1 литром воды, доводим до кипения (если варим суп на втором бульоне, то сливаем первый и опять заливаем рыбку 1 литром воды, снова доводим до кипения).
В кипящий бульон кладём мелко порезанный лук, тёртую на мелкой тёрке морковку. Через 5 минут добавляем мелко порезанный, либо тёртый на крупной тёрке картофель. Варим ещё 15 минут. Соль добавляем по желанию, можно также положить лавровый лист.
Затем помешивая суп, добавляем в него две столовые ложки манки. Варим 2-3 минут и добавляем рубленную зелень (у меня укроп), варим ещё 3 минуты. Снимаем суп с огня и оставляем под крышкой на 20 минут. Приятного аппетита.
Получается примерно две порции.
_____________________________________________
Манную крупу можно заменить двумя столовыми ложками риса, но это будет уже совсем другой суп.