Маффины с иргой

Ирга 200 г

Масло подсол 125мл

Мука 250 г

Простокваша 250 мл ( заменила ряженкой)

Разрыхлитель 1 ст. л.

Сахар 140 г

Пудра 1 ч. л.

Яйца 2 шт.

Первым делом смешиваем яйца с сахаром.

Взбиваем их в пену, после чего добавляем масло.

Всё перемешиваем.

Затем очередь простокваши комнатной температуры.

И, наконец, добавляем муку с разрыхлителем, которые нужно просеять.

Теперь добавим ягоды ирги, которые предварительно помоем и обсушим.

Вмешаем их в тесто.

Формочки для маффинов наполняем тестом на 3/4. Желательно использовать бумажные вставки...в силиконе они не нужны

Выпекаем маффины при 180ºC 30 минут до лёгкого зарумянивания.

Остужаем и присыпаем по желанию сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Вкус бомбический🎉будто с вишней ешь🤤🤤🤤