Как испечь торт Красный бархат без коричневых коржей?

Обрезать коричневый край и выпекать не на диком огне)

@mom_olesya спасибо)

Возможно передержали. Я пекла дважды, первый раз точно по времени выключила и коржи были красные, а во второй за осталась и передержала, так края и нижняя часть стали коричневыми, но не сгорели, вкус при этом не поменялся.

@evgeniya_bakery сам цвет коржей нормальный получился, а вот по краям коричневая корка- видимо запеклось хорошо.

Ааа. А я думала выпечка сама цвет меняет. ) тут нужен совет профи)

Советую использовать гелевый краситель америколор супер рэд, и ещё зависит от количества используемого красителя

@kapitan_isterika по краям получилась коричневая корка

@kapitan_isterika не знаю как краситель называется, мама в кузине работает, принесла в бутылочке жидкий)

А чем красили?