Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Мария
Мария
Мама двоих (2 года, 10 лет)

РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ Нам понадобится:

РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ

Нам понадобится:

1 кг рыбного филе(лучше сухой заморозки. чтобы не было лишней жидкости)

2 луковицы средних размеров

2 морковки средних размеров

3-4 зубчика чеснока

200г сала

100г твердого сыра

4 горбушки белого хлеба(не размачивать)

1-2 яйца в зависимости от размера

соль,перец и любые специи на ваш вкус

Все составляющие прокрутить через мясорубку, фарш хорошо вымесить, сформировать котлетки, обвалять в панировачных сухарях(можно в муке) и обжарить с одной стороны до золотистого цвета, перевернуть и накрыть крышкой,жарить минут 10. Пышные и вкусные домашние рыбные котлетки готовы! Можно кушать с картошкой, рисом или просто с овощами! Приятного аппетита!!

Пы.Сы)) делала без сала и без лука, лук забыла. И батон замочила чуть в молоке. Делала из трески. Это чудо!!!!котлетки! !!!!!!!

2

Комментарии

marisha83

МарияМама двоих (2 года, 10 лет)

@katya1309 треску разделывала

Ответить

katya1309

КатюшкаМама двоих (1 год, 8 лет), ждёт третьего

@marisha83 скажите с какого филе вы делали

Ответить

МАМИНЫ КОТЛЕТКИ

Обязательно приготовьте эти котлетки! Они удивят всех вокруг - до того сочные и нежные получаются 🩷 МАМИНЫ КОТЛЕТКИ Понадобится: 500 г куриного филе 2 яйца 2 ст ложки крахмала Зубчик чеснока 1 столовая ложка майонеза 1 чайная ложка соли 1/2 чайной ложки перца Готовим! 1) Филе ни в коем случае не измельчаем в фарш,просто мелко режем 2) Добавляем к нему всё остальное. Масса должна быть жидковатая,как на 2 фото 3) Жарим на растопленном масле (у меня ГХИ) на низком огне под крышечкой 4) Наслаждаемся 🤗☺ У меня их всегда готовила моя мама и это было моё любимое блюдо,которое я требовала каждый день 😂. Поэтому,после свадьбы я обязательно взяла их рецепт,которым теперь делюсь с вами) Больше удачных рецептов смотрите у меня на странице по хештегу:#готовитьпросто

Мне показалось очень вкусно) поэтому делюсь 👌 Фасоль консервированная Помидор свежий Огурец свежий Колбаса сырокопченая…

Мне показалось очень вкусно) поэтому делюсь 👌 Фасоль консервированная Помидор свежий Огурец свежий Колбаса сырокопченая (салями) Сухари Лук жаренный Майонез Делала все 1:1 на глаз, кроме лука и майонеза 😅

Всем привет! Мы любители рыбки, поэтому я готовлю всевозможные рыбные блюда. Частенько у нас рыбные котлетки. Фарш -…

Всем привет! Мы любители рыбки, поэтому я готовлю всевозможные рыбные блюда. Частенько у нас рыбные котлетки. Фарш - хек, минтай, но особенно мы любим котлетки из лососевого фарша. Я всегда покупаю лососевых фарш в трубах фирмы Veladis, он никогда не горчит, плотненький и из него котлетки всегда получаются очень вкусными. ------------------------------- Рыбные котлетки ------------------------------- ▪ 500г лососевого фарша ▪ 2 крупные луковицы ▪ 2 ломтика белого батона ▪ 1/3 ст. молока ▪ 5 ст.л. овсянки быстрого приготовления ▪ 2 яйца ▪ Пучок укропа ▪ Соль, перец по вкусу ----------------------------------------- Батон замочить в молоке на 5 мин. Затем в чашу блендера положить лук и размоченный батон. Все хорошо измельчить до однородности и добавить в фарш вместе с яйцами, овсянкой, приправами и измельчённым укропом. Хорошо вымешать фарш руками и дать постоять 10-15 мин. Фарш будет стабильный, менее жидкий чем мясной, но из него можно будет слепить котлетки. Затем сформировать небольшие котлетки, обвалять каждую в панировочных сухарях и обжарить на среднем огне, не накрывая крышкой. Подавать тёплыми. ✴ P.s: незаменимая приправа в этих котлетках - укроп. Именно он очень хорошо подчеркивает рыбный вкус котлет.