РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ

Нам понадобится:

1 кг рыбного филе(лучше сухой заморозки. чтобы не было лишней жидкости)

2 луковицы средних размеров

2 морковки средних размеров

3-4 зубчика чеснока

200г сала

100г твердого сыра

4 горбушки белого хлеба(не размачивать)

1-2 яйца в зависимости от размера

соль,перец и любые специи на ваш вкус

Все составляющие прокрутить через мясорубку, фарш хорошо вымесить, сформировать котлетки, обвалять в панировачных сухарях(можно в муке) и обжарить с одной стороны до золотистого цвета, перевернуть и накрыть крышкой,жарить минут 10. Пышные и вкусные домашние рыбные котлетки готовы! Можно кушать с картошкой, рисом или просто с овощами! Приятного аппетита!!

Пы.Сы)) делала без сала и без лука, лук забыла. И батон замочила чуть в молоке. Делала из трески. Это чудо!!!!котлетки! !!!!!!!