А Вы любите чуду ???🙂

Делюсь рецептом😋😋😋

Тесто:

200 мл кефира

1 ч. ложка соды

0,5 ч. ложка соли

2,5 стакана муки

Начинка:

5 картофелин 250 гр адыгейского сыра

3 ст. ложки сметаны

зелень

Готовим тесто.

Добавить в кефир соду и соль, насыпать муку.

Замешиваем тесто

Замесить эластичное тесто. Накрыть его пока салфеткой. Готовим начинку. Картофель отварить в мундире, очистить от кожуры, истолочь толкушкой для пюре. Адыгейский сыр натереть на мелкой терке. добавить к картофелю, положить сметану, подсолить и тщательно перемешать в однородную массу, добавить зелень по желанию. Начинка для чуду готова! Достать тесто и разделить на 8 равных кусочков, которые нужно скатать в шарики. Кусочки теста Затем раскатать шарик в тонкую лепешку и положить на нее начинку. Кладем на лепешку начинку из картошки и сыра Собрать вверху и залепить. Готовим чуду Раскатать аккуратно и тоненько. Раскатываем дагестанские лепешки Взять сковороду с толстым дном и раскалить. Положить на нее нашу лепешку и выпекать без масла, с одной стороны, а затем перевернуть на другую. Выпекаем чуду Выложить на блюдо и смазать сливочным маслом. Накрыть, чтобы чуду оставались горячими и мягкими.