Всем привет! 😊 Я уже как-то писала, что не могу найти рецепт печенек для Ромки. Хочется, чтобы было не много масла, не…
Всем привет! 😊 Я уже как-то писала, что не могу найти рецепт печенек для Ромки. Хочется, чтобы было не много масла, не много сахара и чтобы были полезные. 😌 Много раз пробовала разные рецепты, но выходило не очень: то слишком вязкие, то слишком жесткие, не рассыпчатые. А тут решила использовать рецепт из книги Ирины Чадеевой "Выпечка по ГОСТу". Отдельно потом напишу об этой книге , я от неё вообще в восторге, рецепты из детства - это очень круто, тем более если хочешь сделать приятное родителям , и бабушкам , и дедушкам))) Я взяла рецепт овсяного печенья, но уменьшила количество сахара более чем в 3 раза и использовала муку из твёрдых сортов пшеницы. Получилось очень вкусно , и Ромка сразу съел целую печенюшку, а он тот ещё эксперт 😃 Правда, я для себя сделала вывод, что в следующий раз я сначала заварю овсяную муку для большей мягкости. И вместо кипятка буду использовать горячее молочко 😊
Кстати, рецепт элементарный! Он будет в комментариях ⬇️⬇️⬇️ 😊
Ульяна·
Мама двоих (1 год, 1 год)
Угости нас то хоть печеньками хоть раз 😂
Мария·
Мама дочки (1 год), беременна (3 нед.)
@mila916,
Татьяна·
Мама сына (1 год)
Овсяное печенье
175 гр пшеничной муки (я брала муку твёрдых сортов пшеницы)
75 гр овсяной муки (я перемолола овсянку блендером)
50 гр коричневого сахара
85 гр сливочного масла комнатной температуры
25 грамм изюма
10 грамм ванильного сахара (по желанию)
1/2 ч.л. корицы
1 ч.л. разрыхлителя
1/3 ч.л. соли
50-75 грамм тёплой воды
Изюм промыть и измельчить в блендере. В чаще комбайна перемешать масло, сахар, корицу, ванильный сахар и изюм, можно перемешивать миксером насадками для теста, например, можно в принципе и в ручную всё делать, сначала лопаткой. Добавить овсяную муку, тёплую воду с растворённой солью и перемешайте. Всыпать пшеничную муку и разрыхлитель, замесить тесто. Если тесто будет суховато, то можно добавить ещё воды. Тесто слепите в шар и положите на присыпанный мукой стол. Раскатать в пласт толщиной 5 мм и вырежьте печенья круглой выемкой. Разложите их на противне, застеленном пергаментом на расстоянии 1 см друг от друга. Выпекайте 12-15 минут при температуре 180 градусов.