Курица с овощами стир-фрай на жасминовом рисе 🍛
📝
〰 Кунжут - 3 гр.
〰 Соус соевый - 40 гр.
〰 Грибы шиитаке - 30 гр.
〰 Соя ростки - 30 гр.
〰 Крахмал кукурузный - 5 гр.
〰 Рис жасминовый - 200 гр.
〰 Лук красный - 50 гр.
〰 Курица бедро без кости и кожи - 360 гр.
〰 Масло кунжутное - 20 гр .
〰 Горох стручковый свежий - 30 гр.
〰 Стебель сельдерея- 40 гр.
〰 Перец Чили мини красный - 1 шт.
〰 Чеснок свежий - 1 зубчик.
〰 Кинза свежая - 5 гр.
〰 Корень имбиря - 10 гр.
〰 Морковь свежая - 100 гр.
〰 Кунжутные семечки - 5 гр.
🍴
✔️ Промыться рис холодной водой, залить водой в соотношении 1:1,5, довести до кипения, накрыть крышкой или фольгой и варит на слабом огне в течении 6 минут.
✔️ Развести крахмал в 20 мл холодной воды. Кинзу нарубить мелко, вместе со стеблями. У гороха отрезать кончики.
✔️ Морковь, корень имбиря, чеснок и лук очистить. Нарезать курицу, морковь, сельдерей, лук и грибы соломкой, имбирь и чеснок мелко порубить.
✔️ В сильно разогретый вок влить 1 ст.л. Подсолнечного масла, накалить до появления дыма, обжарить курицу, помешивая, в течении 3 минут на сильном огне. Отложить курицу на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло, протереть сковороду салфеткой.
✔️ В вок влить 2 ст.л. подсолнечного масла, накалить до появления дыма, обжарить, помешивая, морковь, сельдерей и грибы в течении 2-х минут на сильном огне, добавить горошин, лук, ростки мои, имбирь, чеснок, пластинки Чили перца и обжариться ещё 1 минуту.
✔️ Добавить соевый соус, кунжутные семечки, кинзу и обжаренную курицу в течении 30 секунд на сильном огне. Влить кунжутное масло, разведённый крахмал, перемешать и снять с огня.
🍽
Приятного аппетита!
______________________________________________________________
#food#yum#instafood #yummy#photooftheday #sweet#dinner#lunch#fresh#tasty#foodie #delish #delicious #eating #foodpic #foodpics #eat #hungry #foodgasm #foods