Самый лучший рецепт тирамису !!!!!!
Девочки , дарю !
Сливки 35-% -200 грамм взбить с 100 гр сахара ;
Желтки 4 штуки взбить до пены , добавить 250 гр сахара , продолжать взбивать до белой пены ; ввести 200 гр Маскарпоне маленькими порциями .
Объединить обе массы .
Печенье Савоярди ( дамские пальчики ) обмакнуть на несколько секунд в крепкий кофе и выложить дно формы ) . Сверху выложить крем , выровнять , посыпать через сито какао .
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Комментарии
@mandarina803, маскарпоне вводим лопаткой ! Что вы !!!!! Каким ножом ???? Тирамису - это очень нежный десерт , он подаётся в креманке и есть его нужно ложкой ! Это как густая сметана по консистенции ....
@natalyamarzipan, спасибо!
Видимо этот раз получился провальным😕я даже переделала, получилось чуть лучше, но, мне кажется, загвоздка в сахаре, он почему-то не растворялся( а маскарпоне когда вводим мешать надо уже не миксером?
По этому рецепту его можно разрезать на кусочки?
@mandarina803, нет ! Ненормально ! Переделать придётся ..... вы знаете , я один раз такие Яйца купила , что и белкИ даже не взбивались ((((((((( вода была . Возьмите новые , хорошо взбейте сами желтки сначала ( на максимальной скорости - минуты 2-3) потом доставляйте сахар понемногу !
Добрый день!делаю тирамису по вашему рецепту, а желтки с сахаром в пену не взбиваются, это нормально?
Здорово!вкусно наверное 🙈🙈а где такое печенье продают?
@elenanidzieva, чиз имеет более рыхлую консистенцию и он солёный !
@natalyamarzipan, покупной тирамису как раз ножом можно резать🙈☺️
Спасибо большое!на будущее учту! Сделала его цельным тортиком, хотя надо было порционно, в креманках готовить. Сам крем, полученную массу пробовала, действительно очень нежный получился.