ksenyar
Ксения
Шоколадно-творожный пирог "Стёганное одеяло" (муж сказал, что это панцырь черепахи 😂)
Ну что, вкусно, красиво, просто 😏
Шоколадное тесто:
Яйца 3-4 шт (зависит от размера)
Мука 250 гр
Какао 20 гр
Сахар 150-200 гр
Разрыхлитель 5-7 гр
Масло растительное без запаха 100 мл
Молоко 100 мл
Творожное тесто:
Творог 350 гр
Яйца 1 шт
Сахар 60-100 гр
Крахмал 30 гр (лучше кукурузный)
Делаем творожную начинку: просто пробиваем все ингредиенты погружным блендером и перекладываем в кондитерский мешок.
Шоколадное тесто: яйца взбиваем в пену переодически добавляем сахар. Затем малыми порциями добавляя масло и молоко продолжаем взбивать. Просеянную муку, какао, и разрыхлитель также продолжая взбивать добавляем в яичную смесь. Как тесто будет однородным, выкладываем в форму (у меня 20х20). Кондитерским мешком выкладываем сверху творожную массу (шириной 1,5-2 см) в виде сетки. Выпекаем в заранее прогретой до 180* духовке.
#КулинарнаяКнигаКсю
Ну что, вкусно, красиво, просто 😏
Шоколадное тесто:
Яйца 3-4 шт (зависит от размера)
Мука 250 гр
Какао 20 гр
Сахар 150-200 гр
Разрыхлитель 5-7 гр
Масло растительное без запаха 100 мл
Молоко 100 мл
Творожное тесто:
Творог 350 гр
Яйца 1 шт
Сахар 60-100 гр
Крахмал 30 гр (лучше кукурузный)
Делаем творожную начинку: просто пробиваем все ингредиенты погружным блендером и перекладываем в кондитерский мешок.
Шоколадное тесто: яйца взбиваем в пену переодически добавляем сахар. Затем малыми порциями добавляя масло и молоко продолжаем взбивать. Просеянную муку, какао, и разрыхлитель также продолжая взбивать добавляем в яичную смесь. Как тесто будет однородным, выкладываем в форму (у меня 20х20). Кондитерским мешком выкладываем сверху творожную массу (шириной 1,5-2 см) в виде сетки. Выпекаем в заранее прогретой до 180* духовке.
#КулинарнаяКнигаКсю
6.7 лет
56
Лучший комментарий
Ну вот как то так на первый раз)
Комментарии
@yarkova-k, спасибо)
@vera02-, главное, чтобы было вкусно 🤤 приятного вам аппетита! 😘
Да, я боялась что пригорит и вынула а надо было оставить он бы пышнее получился) но и так вроде хорошо))
@vera02-, какие ровненькие 😍 а бисквит пропекся?
Ну вот как то так на первый раз)
@vera02-, жду фото ☺️
@irina432, @mamado4chi, благодарю 🙏🏻😘
Красиво как
Супер красиво 😍 попробую приготовить, спасибо за рецепт!
Вот такой вид у целого
@tanyshka13, кондитерский мешок, у меня одноразовый) можно просто плотным пакетиком или файлом) сверху это бисквит. Тк творожная масса более плотная, она остаётся на месте а бисквит поднимается образуя пышные квадратики
@tanyshka13, наверно кондитерский))
А что за кулинарный мешок? А сверху кусочки шоколада?)
Супер!!!!