Шоколадно-творожный пирог "Стёганное одеяло" (муж сказал, что это панцырь черепахи 😂) Ну что,…

Шоколадно-творожный пирог "Стёганное одеяло" (муж сказал, что это панцырь черепахи 😂)

Ну что, вкусно, красиво, просто 😏

Шоколадное тесто:

Яйца 3-4 шт (зависит от размера)

Мука 250 гр

Какао 20 гр

Сахар 150-200 гр

Разрыхлитель 5-7 гр

Масло растительное без запаха 100 мл

Молоко 100 мл

Творожное тесто:

Творог 350 гр

Яйца 1 шт

Сахар 60-100 гр

Крахмал 30 гр (лучше кукурузный)

Делаем творожную начинку: просто пробиваем все ингредиенты погружным блендером и перекладываем в кондитерский мешок.

Шоколадное тесто: яйца взбиваем в пену переодически добавляем сахар. Затем малыми порциями добавляя масло и молоко продолжаем взбивать. Просеянную муку, какао, и разрыхлитель также продолжая взбивать добавляем в яичную смесь. Как тесто будет однородным, выкладываем в форму (у меня 20х20). Кондитерским мешком выкладываем сверху творожную массу (шириной 1,5-2 см) в виде сетки. Выпекаем в заранее прогретой до 180* духовке.

#КулинарнаяКнигаКсю