Так, обещала рецепт грибочков по-корейски, держите!))
Итак, нам понадобятся, собсна, грибы, я взяла на глаз грам 150-200, наверное. Грибы сушеные черные китайские, шиитаке еще называют. Замочила на 5-10 минут в теплой воде, промыла под проточной хорошенько. Залила кипятком и на 2,5 часа ушла топать с малым по дому и доставать нашего папку😋 грибы увеличились раза в два, поставила на плиту в этой же кастрюльке, поварила 15 минут (и ни секундой дольше!) после закипания. Грибочки в дуршлаг, бульон оставила остывать. Следующим утром я солью эт благоухающее чудо в другую кастрюльку, и сварю офигенский супец на обед, не пропадать же добру!)) к слову, не нравится классика жанра, готовьте том ям или мисо, удачи)) Вернемся к грибам) так вот, грибочки опрокинула в миску, туда же предварительно подготовленные: морковь тонкой соломкой в количестве адын штук, лучок репчатый мелко рубленый и обжаренный в подсолнечном до золотистого цвета, прессованный чесночек, сельдерея листочки, тоже мелко, соль, сахар, соевый соус, уксус, тмин, кориандр, перец черный, перец жгучий, паприку. Всего по чайной ложке, кроме соевого соуса и сахара, их 3 и 2 соответственно. Все соединила, перемешала. Вдохнула, закатила глаза, собрала слюни, побежала мучить мужа ароматами "ты только понюхай, зай! А?!))", муж понимающе кивнул, улыбнулся в предвкушении. Лопали шо за ушами трещало) Вот только фотки нет, извиняйте, фотать было уже нечего, потому что были гости)) но рецепт самый тот, будете в восторге, вангую!) выглядел вот прям так, чесслово!