На сьогоднішній день дієтологи радять включати продукти з вівса в щоденний раціон як для підтримки маси тіла в нормі, так і для здоров'я.  Вівсяні каші ефективні при цукровому діабеті, ожирінні, шлунково-кишкових захворюваннях, атеросклерозі, захворюванні підшлункової залози, печінки, виснаженні, неврозах.
У зернах вівса містяться: 17% білка, в тому числі незамінна амінокислота, 7% жирів, вуглеводи, які насичують надовго. Складні вуглеводи цієї каші підтримують незмінною величину цукру в крові. Овес дає енергію м'язам. Вітаміни груп В, Е, К, мінеральні речовини - мідь, цинк, залізо, фосфор, марганець, кобальт, магній, калій, йод також можна знайти в цій популярній каші.
А чи знаєте ви, яку саме вівсянку потрібно купувати???  Купуйте кашу повільної варіння, яку треба готувати 20 хвилин. Вівсяні пластівці зовсім не підходять. Варіть на воді з додаванням кориці, а йогурт, мед і фрукти додавайте перед подачею на стіл. Намагайтеся їсти її з різними фруктами кожен день, щоб каша не набридла.
Ну,  а монодієта на вівсянці - не кращий спосіб для схуднення, так як позбавляє організм повноцінного білка і більшої частини вітамінів і мінералів.