Всем доброе утро )))Спекла вчера пирог с творогом, яблоками и абрикосками)очень полезно и вкусно. Пытаюсь максимально разнообразить рацион при гв)

Ингредиенты

Для теста:

мука 200 г

сливочное масло 100 г

сахар 50 г

яйцо1 шт.

разрыхлитель1 ч.л.

Для начинки:

творог400 г

яйца 2 шт.

сахар120 г

сметана 200 г

крахмал 2 ст.л

ванильный сахар10 г

абрикосы10-12 шт.

1. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром. Добавить яйцо, перемешать.

2. Муку просеять с разрыхлителем и частями добавить к остальным ингредиентам, каждый раз хорошо перемешивая. Сделать из теста шар и поместить его в холодильник на полчаса. Затем переложить тесто в форму диаметром 23 см, сформировав высокие бортики.

3. Взбить до однородности творог, сметану, сахар, ванильный сахар, яйца, крахмал. Вылить творожную массу в форму с тестом.

4. Сверху аккуратно выложить половинки абрикосов. Свежие абрикосы нужно предварительно посыпать сахаром, чтобы они не были кислыми.

5. Отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около часа. Готовый пирог полностью остудить.