Сегодня на завтрак была ДОМАШНЯЯ ЗАПЕЧЁННАЯ ГРАНОЛА - безумно вкусная, хрустящая 👍🏼

Основа:

4 ст геркулеса долгой варки

1/2 ст растительного масла

3-4 ст.л. мёда

Дополнение:

миндаль

грецкие орехи

кешью

тыквенные семечки

кокосовая стружка

мелкие отруби и клетчатка

изюм

финики

корица

лимонная цедра

Приготовление:

Смешать на противне геркулес, растительное масло, молотые орешки, целые семечки, отруби, клетчатку и специи. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 мин (всего запекаться гранола будет 40 мин). Достать, перемешать, высыпать кокосовую стружку и опять отправить в духовку. Дальше перемешивать каждые 5 мин. За 7 мин до окончания готовки добавить мёд и отправить в духовку на 5 мин, чтобы он растаял. Если мёд жидкий, то им полить только уже готовую гранолу, сразу как вытащили из духовки (мёд не любит термическую обработку, только если быстренько, например растопить нужно, как в нашем случае). Итак, мёд растопился, гранолу вытащили, перемешали и на последние 2 минутки засунули в духовку. Через 2 минуты вытаскиваем, добавляем изюм и порезанные финики, перемешиваем. Теперь самое важное: в течение всего времени, пока гранола будет остывать, необходимо её перемешивать каждые 5-10 мин, иначе она застынет целым пластом.

Добавлять конечно же можно ЛЮБЫЕ компоненты на свой вкус ))