Сегодня решила испечь первый в этом году манник, а то все руки не доходили,и немного увлеклась😀) вот рецепт,вдруг пригодится:

Кефир-1ст

Манка -1ст

Яйца 2шт

Масло слив 50 гр(я заменила растительным 1ст/л)

Соль на кончике чайной ложки

Сахар 2-3ст/л

Разрыхлитель 1ч/л( я положила соду 0.5 ч/л без горки)

Для крема( то чем я смазывала манник перед фруктами)

2ст/л сметаны

1,5ст/л сахара

На кончике ножа лимонка)

😜Смешиваем манку и кефир и оставляем на 30мин набухать)

Когда манка набухла, отдельно смешиваем яйца, масло, соль, сахар, соду(разрыхлитель) до однородной массы, затем добавляем в манку. разогреваем духовку, смазываем форму маслом, выливаем туда нашу смесь и ставим выпекаться при 180° минут 20-30)у меня ушло 30,готовность проверяем зубочисткой.

Затем смешиваем сметану, сахар и лимонку, взбиваем миксером для однородности, получается крем жидкий, скорее даже правильнее будет назвать пропиткой что ли)

Когда манник испекся, достаем его из формы, даем остыть, затем протыкаем его вилкой часто, смазываем пропиткой и украшаем фруктами(не обязательно) и даем постоять немного, чтобы пропитался, и можно подавать к чаю)

P.s. манник не поднимается, так что не ждите)писала рецепт как делаю его я, под себя немножко переделала)