Вдохновленная рубрикой #простые_рецепты, добавлю ка и от себя рецептик))
Мокрый манник

Секрет этой выпечки в том, что она пару дней остается мягкая и свежая. Итак, нам понадобятся:

-1 яйцо (если мелкие, то два)
- 1 стакан сахара
- 1 стакан манки
- 1 стакан кефира (так же подходят ряженка или снежок)
- 1 стакан муки
- 3-4 ложки какао (по вкусу , можно и не добавлять)
- 1 ч.л. соды (добавляла один раз разрыхлитель, совсем не то получилось, так что именно соду (гасить не надо, кисломолочка сделает своё дело))
- 1 стакан молока

Приготовление:
Взбиваем яйцо со стаканом кефира, добавляем соду, следом (не переставая перемешивать) последовательно засыпаем сахар, манку, какао. В последнюю очередь добавляем муку. Кто-то дает постоять тесту, я же сразу выливаю в форму, смазанную маслом и в предварительно разогретую духовку на 40-45 минут при 180`. И последняя хитрость, когда манник уже готов, вытаскиваем из духовки и прямо в форму, выливаем стакан молока. Даем постоять минут 20, чтоб молоко впиталось и всё. Можно подавать к столу. У нас он улетает за полчаса. Даже сын фанатеет. Манки особо не чувствуется, если добавить какао.